蓮藕不但可以當做家常菜食用，也可以做成藥治療很多種疾病。尤其對於脾胃不好、食欲不振的患者，多吃蓮藕可以增減食欲，健脾養胃。今天小編就來和大家一起分享幾道蓮藕最好吃的做法，小編家隔3差五變著法子做，兒子是越吃越喜歡。如果你家的孩子也喜歡吃蓮藕的話，不妨多學幾種做法，給孩子做各種不同的蓮藕吃。

成分：
蓮藕500克，瘦肉100克，紅辣椒25克。15克蔥花，鹽，醬油，1茶匙玉米澱粉，1湯匙植物油，3匙。

做法：
蓮藕洗淨，去皮，去，切成2釐米寬，3釐米長的薄片。
豬肉洗淨，切片，用醬油、澱粉調勻拌勻；紅辣椒洗淨，去掉蒂和籽，切成3角形。
炸鍋著火了，加油是70%熱。首先加入豬肉片炒至變色。然後放入蔥和紅椒炒香。
再加入蓮藕片炒勻，加鹽拌勻，即可食用。

成分：
蓮藕200克，芥藍根100克，紅柿子椒25克，水發腐竹50克。蔥花、薑末、鹽、味精、白砂糖、香油、水澱粉、植物油各適量。

做法：
藕洗淨，切片，放入醋水浸泡一會兒，煮洗、切、煮尤巴。2根芥藍段；紅辣椒洗淨，去蒂，洗淨，切片。
芥藍根段；紅辣椒洗淨，去蒂，洗淨，切片。

芥藍根、紅辣椒一起放入沸水中煮熱，倒入少量植物油，撒少許鹽，攪拌。
取一小碗，放入洋蔥和薑，淋入水浸汁，即薑薑水。
植物油熱鍋，將水倒入蔥薑、藕、尤巴、芥藍根、紅辣椒翻炒，加入鹽、味精、白糖，用水澱粉勾芡，淋香油出鍋即可。

成分：
蓮藕、豬五花肉300克、紅椒1條。韭菜根1片，薑片1片，醬油和麻油各1大匙，蒸肉餡粉1, 2湯匙醬油，白糖1茶匙。

做法：
蔥和薑塊去皮，洗淨切成末；紅辣椒去蒂和籽，洗淨切成絲。
蓮藕去皮，洗淨，切件；豬肉洗淨，切片，蓮藕片在碗中，加入調味料拌勻。
將蓮藕切片放入鍋中，加入五花肉，撒上蔥花、薑。
然後放入蒸籠煸蒸，可灑上辣椒絲。

成分：
蓮藕，澱粉，雞蛋，肉餡，韭菜。

做法：
1.在雞肉餡中加入鹽和糖。蓮花酒順時針旋轉。
2.鍋燒熱油，搖動鍋，使油均勻地鋪在鍋底。
3.把精美的肉餡倒入一個平底鍋裡，再放一個球狀的熱油。
4.用勺子做扁。中間的火慢慢煎，變成金黃色，翻面煎，你可以走出鍋裡吃！

蓮藕排骨湯

成分：
豬脊500克，蓮藕300克，生薑10克，鹽2茶匙。

做法：
將豬脊骨洗淨，切成片，放入鍋內燒開，煮3分鐘，撈出洗淨；蓮藕去皮，洗淨，切成小塊。
入鍋，加適量水放入豬脊骨，炒Shaofei，撇去浮沫面，加薑。
轉動小火約30分鐘，然後放入蓮藕塊，蓋上鍋蓋。把小火煮1.5小時左右，然後加鹽。

野山椒熗藕片

成分：
蓮藕400克，花椒10克，生薑10克，鹽、味精、糖、醋、植物油1茶匙、胡椒油和1／2茶匙。

做法：
蓮藕切完，削去皮，洗淨，切成薄片，放入容器中，加水浸泡。
在鍋中加入水，鹽，植物油燒開，把歐片超約1分鐘至熟，撈出瀝乾。
在大碗中加入薑、花椒、鹽、味精、糖、醋，撒胡椒油攪勻。

炸藕盒

成分：
蓮藕段，豬肉餡200克，洋蔥刀切碎，薑半勺，料酒勺，麻油半匙，澱粉30克，鹽半勺，普通麵粉30克，少量酵母、白胡椒和溫水。

做法：
1。把白胡椒粉和鹽放在一個小碗裡，用溫水把麵糊打濃些。
2。用七分3分的豬瘦肉餡，加入蔥和薑，用筷子沿一個方向攪拌，順著肉餡在空氣中排出。
3.入酒、油、鹽、澱粉，每次攪拌後相同，使肉更細膩。

4。蓮藕洗淨，去皮，切成片，中間兩片肉上餡。
5。把鹽和胡椒粉加入麵糊裡。
6。夾肉餡在麵糊裡蘸藕，喜歡吃過後把油酥點心包起來，不愛就多控制一會兒。
7。油在鍋裡，油溫不宜過高，小火炒慢，皮膚金黃煎出來，控制多餘的油。

蓮藕木耳炒牛肉

成分：
蓮藕250克，牛肉150克，Auricularia 15克。蔥、薑、蒜、鹽、糖、澱粉、芝麻油、菜油、醬油、料酒、醬油、1茶匙。

做法：
牛肉洗淨，切成薄片，放入碗中，加醬油、糖、植物油和少量水澱粉醃10分鐘；蓮藕去皮，洗淨，切成薄片；木耳去蒂，洗淨，撕成小塊。
熱鍋，加植物油燒熱，放入木耳、蓮花B藕片炒熟，盛。

成分：
蓮花2，糖2湯匙，醋1湯匙，鹽，胡椒粉，蔥5克。

做法：
1、藕刮去外皮，切Oujie，洗淨，切片，放入清水中清洗以除去其中的澱粉儲備。
2、點火炒勺裡放入油，油熱加入花椒炒香，將花椒倒掉，鍋裡留花椒油，放入蔥炒香。
3，加入加工過的蓮藕，炒熟。
4、炒一段時間，先把醋調味（最好放白醋）、白糖，然後放少量鹽炒炒鍋。