夏季太熱，不想圍著廚房打轉，可以試試用鵝媽媽炒鍋做個煲仔飯。鵝媽媽炒鍋具有良好的保溫效果，能代替砂鍋用各種喜歡的食材來做出一道美味煲仔飯，鍋底還能烤出焦香酥脆的鍋巴，效果超讚哦！

材料和工具

大米1碗、排骨500克、胡蘿蔔1根、土豆2個、薑絲適量
鵝媽媽炒鍋

做法

1、排骨放入鵝媽媽炒鍋中焯水；

2、鵝媽媽炒鍋鍋預熱後加入植物油加熱至產生油紋，放入薑絲翻炒；

3、再放入排骨炒至變色後加入生抽、老酒、鹽等調料調味；

4、倒入切好的土豆和胡蘿蔔繼續翻炒；

5、鵝媽媽炒鍋中倒入洗淨的大米，再加1.2倍納美水（1碗米大約1.2碗水，水量根據自己平時煮飯的量掌握，根據自己喜歡的軟硬程度以及不同大米的吸水性不同）大米和食材翻炒均勻後蓋上鍋蓋，1600瓦煮開；

7、調500瓦煮約10-15分鐘，喜歡吃鍋巴的，可以等煮10分鐘後往鍋邊澆一勺油（可烤出香脆的鍋巴來）；

8、這一鍋有菜有飯有肉的煲仔飯就做好了，既營養又美味，關鍵是省心省力超快手！