傳說中它是「世界衛生組織推薦健康食物之冠」
傳說中它是「抗癌蔬菜排行榜」的第一
……
不管上面的說法是真是假吧
好吧，雖然就是假的
但它確實是最好的食物之一
紅薯

紅薯的好處真的太多了
從營養成分上來說
脂肪含量極少，幾乎可以忽略
總熱量低飽腹感卻極強
相比白米白面，紅薯的熱量直接減半
想要減肥的同學，一定不能錯過
紅薯中含有豐富的膳食纖維和果膠
促進腸胃蠕動，便便通暢，一身輕鬆

紅薯的親兄妹，還有紫薯和白薯
無論是哪種顏色的薯
營養成分大同小異，都是好東東
富含膳食纖維，維生素和礦物質
究竟要吃哪種顏色的薯
這主要取決你的口味和……錢包

紅薯每天吃多少最健康？
世界上不存在完美的食物
任何一種食物
都不可能滿足人體所需的全部營養
想要健康好身體，只吃某一種食物，偏食
肯定是不行的
紅薯雖好可以不要貪吃哦

和米麵類主食相比，紅薯中蛋白質含量太低
所以，想用紅薯作為主食的同學
最好是替換掉一部分米麵
主食不要完全只吃紅薯哦
中國居民膳食指南推薦的量是100克
大概也就是從側面看，像手掌心樣大的一塊

如果你以前沒吃粗糧的習慣
吃紅薯的話，就要小心脹氣
對於吃慣了白米白面的腸胃來說
一下子接受紅薯可能有點困難
最好是由少入多，慢慢加量，避免空腹吃
把日常主食中的一部分，用紅薯替代
選擇早飯或者午飯吃
這樣就可以有足夠的時間去消化它

很多人愛吃紅薯皮，特別是烤的紅薯
覺得紅薯皮才最香最甜
其實，紅薯皮中含有比較多的生物鹼
吃了之後，更加容易造成腸胃不適

如果你吃厭了白煮紅薯，蒸紅薯
也可以嘗試一些新鮮的做法
比如和米飯麵粉混合，做紫薯饅頭，紅薯拌飯
還可以試試生炒紅薯
做一點紅薯乾當零食吃也非常好哦

來看看還可以怎麼料理吧！