歡迎訂閱 美食愛分享 新聞推播。

請點選「訂閱」後,再點擊「允許」即可完成網頁新聞推播訂閱!

分享

香菇最過癮的吃法,好吃到口水直流!

香菇味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有「植物皇后」美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。新鮮的香菇含分解核酸的酶,水解核酸產生嘌呤等成分。香菇中還含有降低血脂的成分———香菇太生、香蕈玫角甾醇,經日光照射可轉變為維生素D2,有抗維生素D缺乏病的作用。

香菇去根兒

清水沖洗乾淨

小蔥切蔥花、香菜切沫、小米椒切圈備用



準備多一些的大蒜,拍碎切成沫

鍋中倒一點的油,油溫五成熱下一多半蒜末爆香

炒蒜的時候用小火,大火容易焦,爆香後,加入適量的生抽,一勺白糖翻炒,在加入一點清水,倒入剩下的蒜末,加入小米椒炒熟後,出鍋備用。



平底鍋倒入一點油,油熱後放入香菇小火煎

蘑菇上撒上一些鹽,煎的過程中需要不斷的翻面,讓蘑菇的水分完全蒸發,煎到蘑菇變軟後翻面,蘑菇底部朝上,將炒好的蒜蓉放在蘑菇上面。

蓋上鍋蓋燜10幾秒鐘,讓汁水浸入蘑菇,時間到了後撒上一些胡椒粉,在撒上蔥花香菜



10幾秒後即可關火出鍋

這道蒜蓉香菇就做好了,蒜香味濃郁,香菇鮮嫩多汁,喜歡吃香菇的朋友們一定要學習一下啊。
保證讓你一吃再吃!
 

{DM_AfterContent}
Reference:
  • TAG:

精選好文

{DM_BeforeComment}

推薦文章