在日常生活中，購買豬肉的時候我們都喜歡挑瘦肉買，做法通常也就是炒著吃，今天小編分享一個另類的做法，既下飯還能當零食吃，每次都能多吃一碗飯，一起來看看吧

第一步：
將瘦肉洗淨切成厚片，並且用刀背把肉皮拍鬆一點

第二步：
接著在將肉皮切成1厘米寬的長條

第三步：
加入小半勺鹽，少量料酒，適量的胡椒粉，打入一個雞蛋攪拌均勻，醃製20分鐘

第四步：
接著在用另一個碗加入3勺番茄醬，2勺白糖，一勺白醋，加少許清水攪拌均勻（喜歡吃甜點的可以白糖多點白醋少點，喜歡吃酸點的可以白醋多點白糖少點）

第五步：
熱鍋加油開始炸，炸之前先把肉條裹上一層薄薄的澱粉，炸至有點淡黃色撈出，等油溫上升後在復炸一遍，复炸30秒即可

第六步：
將番茄醬倒入鍋中加熱，然後把炸好的肉條放入鍋中翻炒，使肉條均勻的沾有番茄醬

第七步：
最後裝後盤後撒上一點白芝麻就完成了
下面就一起來看看做法吧！