小孩子都愛吃炸雞排，原因就是好吃好看，成年人也喜歡，那就是好吃了，如何在家做，其實很簡單。自製在家炸雞排，經常在外吃的雞排原來在家可以做得那麼好吃，孩子吃的滿嘴肉！炸雞排是用雞脯肉為主料製作而成，做法也比較簡單！

我相信愛吃快餐的朋友們都有一個擔憂：快餐店的東西不干淨而且沒有營養，但是就是架不住喜歡吃啊，我當然也是其中一個了，在沒有學會自己炸雞排之前，也很喜歡去快餐店吃，自從我朋友在快餐店工作後，我就很少去了，她給我說了快餐店的一些事情，最後我決定自己學習在家炸雞排。
學了之後，我才發現炸雞排並沒有那麼難，而且吃起來比快餐店的多了一絲香味。
1、準備雞脯肉一塊，然後洗乾淨
2、碗裡加入辣椒面、孜然粉、鹽拌均勻

3、把雞脯肉一切為二片

4、把雞脯肉放到一個碗裡，加入鹽、雞精、料酒拌均勻醃製十五分鐘

5、把一個雞蛋打入碗裡，然後打成雞蛋液、麵包糖、澱粉
6、把醃製好的雞脯肉放到澱粉裡沾一層澱粉

7、再沾上一層雞蛋液，再裹上一層麵包糖

8、鍋鐘加入油燒至五六成熱，然後下入做好的雞排，炸至外脆裡熟就可以撈出控油

9、然後切成塊裝盤就可以開吃了

味道很不錯的炸雞排，做法簡單顏色鮮美，小孩大人都喜歡吃。不要覺得油炸食物不健康，只要你自己用料沒問題其實就沒問題！雞胸肉具有一定的藥用價值，可用於健脾、溫中益氣等功效。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。日本研究人員發現,雞胸肉中富含的咪唑二肽具有改善記憶功能的作用。

也可以試試以下的作法喔！