1/4絲瓜:解毒、涼血、清熱化痰雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目,雞蛋中含有大量的谷氨酸和一定的氯化鈉,經過加熱後形成谷氨酸鈉,這種物質有純正的鮮味和營養價值,味精的主要成分也是谷氨酸鈉,所以炒製含有雞蛋的菜品時是不用加味精的。花生油:輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智用料:絲瓜一條雞蛋2-3個花生油適量鹽適量
2/4做法:1.準備好食材2.將雞蛋打散,加入5毫升左右的清水,充分攪拌均勻3.將絲瓜去皮切好,轉著圈切,不要切太厚4.將鍋洗淨燒熱,倒入足量的油,煎蛋油要多一些
3/45.待油溫燒熱後,將雞蛋液倒入鍋中爆炒,炒好後裝出備用6.將鍋中倒入適量的油7.將絲瓜倒入鍋中翻炒8.加入適量的水9.絲瓜炒柔軟後,將雞蛋倒入鍋中
4/410.加入適量的鹽11.翻炒均勻,入味即可,撒些蔥花12.裝盤
來看看還可以怎麼料理吧!