一種食材可以有不同的做法，蒸炒煮燉，做法不一樣，口味不一樣，幾天給大家推薦一種好吃的乾煸杏鮑菇做法，爽嫩又細膩，如果你也喜歡，不妨來試做一下吧！

一、乾煸杏鮑菇

食材：杏鮑菇、油、醬油、蔥花、鹽、蒜末、花椒、熟芝麻、花椒麺、雞精

製作工序：
1.準備適當分量的杏鮑菇，撕成條，用少許鹽腌一會兒，擠出水分。
2.準備炒鍋，鍋里什麼都不加，放入杏鮑菇，打開中火翻炒，去掉一部分水分再鏟起，備用。
3.鍋里熱油，感覺油溫差不多時扔幾粒花椒炸香，炒香了就剷出來扔掉，把蒜末和花椒一起放進去翻炒。
4.開始乾煸，將處理的杏鮑菇放入鍋中翻炒，炒至微微上色時加醬油，繼續翻炒至乾香。
5.既然是乾煸那就要慢慢來，炒到它比較乾，上色也不錯了，就加入熟芝麻、花椒麺、雞精。
6.裝盤，撒點蔥花增加顏值和香氣，一盤色香味俱全的乾煸杏鮑菇就完成啦~