超級好吃的炒雞肉，又嫩又鮮，很多人都沒有這麼吃過，一人2碗米飯都攔不住！ 雞肉的做法有很多種，每一種都很受歡迎，但是這個做法相信很多人都沒有吃過，下面和大家分享一下，簡單快手超級美味的！

準備食材：
1、雞腿4個、香菇6個、杭椒、蔥、薑、蒜葉、冰糖、鹽、生抽、蠔油。

準備適量蔥、薑和蒜葉。

香菇洗淨切片、杭椒斜刀切菱形。

雞腿切塊，鍋中水開下雞腿焯水，變色撈出瀝乾水份。

鍋中倒油，加6塊冰糖，小火慢慢炒出糖色。

當糖有點泛小泡下蔥薑爆香。

下雞腿翻炒均勻，至雞腿都上糖色。

下香菇翻炒均勻，將提前調好的料汁倒入（準備小碗加兩湯匙生抽、一湯匙耗油、適量老抽、適量鹽，加清水至小碗剛滿），燒開後中小火慢慢煮。

湯汁不多時先加青椒炒至斷生，然後加蒜葉翻炒均勻即可。

貼心小叮嚀：
喜歡吃別的配菜也可以加進去煮。

看完是不是覺得食指大動，口水直流了呀！擇日不如撞日，今天下班後就趕快去超市準備好這些食材，自己和家人在廚房動手做出這道美味的料理吧！小編等等就要先來去準備好食材，自己親自下廚慰勞自己一天的辛勞啦！

自己做的總是可以客製化，料可以多，口味可以依個人喜好料理，多麼的方便呀！學會更多的料理才能夠不用煩惱下一餐要吃什麼東西。多做嘗試，不要下班後總是發懶，什麼都不做只會讓自己更加的不健康喔！