超級好吃的炒雞肉,又嫩又鮮,很多人都沒有這麼吃過,一人2碗米飯都攔不住! 雞肉的做法有很多種,每一種都很受歡迎,但是這個做法相信很多人都沒有吃過,下面和大家分享一下,簡單快手超級美味的!
準備食材:
1、雞腿4個、香菇6個、杭椒、蔥、薑、蒜葉、冰糖、鹽、生抽、蠔油。
準備適量蔥、薑和蒜葉。
香菇洗淨切片、杭椒斜刀切菱形。
雞腿切塊,鍋中水開下雞腿焯水,變色撈出瀝乾水份。
鍋中倒油,加6塊冰糖,小火慢慢炒出糖色。
當糖有點泛小泡下蔥薑爆香。
下雞腿翻炒均勻,至雞腿都上糖色。
下香菇翻炒均勻,將提前調好的料汁倒入(準備小碗加兩湯匙生抽、一湯匙耗油、適量老抽、適量鹽,加清水至小碗剛滿),燒開後中小火慢慢煮。
湯汁不多時先加青椒炒至斷生,然後加蒜葉翻炒均勻即可。
貼心小叮嚀:
喜歡吃別的配菜也可以加進去煮。
看完是不是覺得食指大動,口水直流了呀!擇日不如撞日,今天下班後就趕快去超市準備好這些食材,自己和家人在廚房動手做出這道美味的料理吧!小編等等就要先來去準備好食材,自己親自下廚慰勞自己一天的辛勞啦!
自己做的總是可以客製化,料可以多,口味可以依個人喜好料理,多麼的方便呀!學會更多的料理才能夠不用煩惱下一餐要吃什麼東西。多做嘗試,不要下班後總是發懶,什麼都不做只會讓自己更加的不健康喔!