香濃的蘋果派不僅有著酥脆的外皮，甜滋滋的蘋果餡在入口的一刻簡直讓人迷醉。不僅孩子愛吃，大人也難逃其誘惑。不過如果不想自己做派皮，又覺得外面的不放心的話，其實還有更簡單的解決辦法。今天就要分享一道用白吐司來做快手蘋果派的方子，沒有烘焙基礎的朋友也能輕鬆勝任。而且會了蘋果派，菠蘿派、香蕉派、紫薯派等等都可以如法炮製，想吃啥餡吃啥餡~

用料

蘋果1個 吐司4片 雞蛋1個 細砂糖20g 無鹽黃油15g 玉米澱粉5g 清水100g

做法步驟

1、蘋果削皮去核，切成小丁。

2、5g澱粉兌100g清水調成芡汁。

3、奶鍋裡放入黃油。

4、加入蘋果丁，小火翻炒約2分鐘。

5、倒入細砂糖和芡汁。

6、小火熬至湯汁濃稠，關火備用。中途不時攪拌一下，避免糊鍋。

7、把土司切去四邊。切去的土司邊不要浪費，交給爸爸來消滅掉。

8、擀平。

9、邊緣抹上提前拌好的少許蛋液充當'膠水'。

10、在土司的半邊斜著划拉三刀，不要切斷。

11、在另一半鋪上適量蘋果餡。

12、再把有划痕的一面蓋上。

13、邊緣用小叉子壓緊實。

14、兩面抹上蛋液，這樣成品蛋香味更濃，也更漂亮。

15、放入提前預熱到180度的烤箱中層，上下火180度烘烤約15分鐘。注意每家烤箱'脾氣'都不一樣，除了可以用溫度計調整溫差外，​​及時觀察，看到表面烤至金黃色，即可出爐。
可以跟著影片再複習一次唷！