女巫是令人恐怖的角色，人們確信女巫的力量在萬聖節這天會達到最大。女巫在月下騎著掃帚的畫面也成為萬聖節的傳統象徵。如今的女巫大多是可愛性感的裝扮，萬聖節也從可怕的印像變成了人們的狂歡日。

用料

南瓜泥80g 中筋麵粉80g 雞蛋1個 士力架1條 黃油50g 奶油奶酪100g 奧利奧3片 好時黑巧克力6顆 鹽1小撮 泡打粉1/2勺 肉桂粉1/2勺 小蘇打粉1/4勺 紅糖40g 白砂糖50g 植物油50g 糖粉55g 食用色素（桔色） 1點

 做法步驟

1、準備好所有食材

2、南瓜切塊去皮

3、將去皮的南瓜放入蒸烤箱，高溫蒸汽模式180攝氏度運行20分鐘蒸熟

4、碗裡倒入中筋麵粉、泡打粉、小蘇打、少量鹽、肉桂粉攪拌均勻

5、士力架切碎備用

6、奧利奧去掉夾心備用

7、蒸熟的南瓜碾成泥

8、雞蛋打散，加入植物油，倒入南瓜泥、白糖和紅糖，攪拌均勻。加入士力架碎，倒入過篩混合麵粉，攪拌均勻

9、混合南瓜糊倒入模具裡。放入蒸烤箱，燒烤模式180攝氏度20分鐘

10、碗中倒入軟化的黃油和奶油奶酪，綿白糖打發，用牙籤蘸點桔色食用色素打發至光滑即可

11、在奧利奧餅乾的外層擠上一點奶油，粘上好時巧克力，奶油露出一點邊邊

12、在烤好的蛋糕上也擠上奶油，最上面放上做好的帽子即可

小貼士
1、紙杯裡的南瓜糊不要放的太慢會溢出的
2、色素不需要加太多，或者不用也OK的吧，只是桔色比較符合萬聖節的氣氛
3、南瓜蒸熟再去皮也是可以的。

小編再推薦一個萬聖節蛋糕～你一定會喜歡的！