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超香脆印度煎餅:正確做法大公開,超級好吃的異國料理!

超香脆 ! 【印度煎餅】Roti Canai 做法大公開! 比外面賣的更香更脆!
首先放兩杯麵粉( 250 g/杯)(大概可做5片)

接著放,1/3茶匙的細鹽,別放太多,不然太咸

然後放半杯水,面團太硬就放多點,不過別放太多

放一大茶匙的白蘭他(Planta)

放一茶匙煉奶,印度煎餅香脆柔軟就靠它了



現在把全部材料混合成不粘手光滑的面團即可。

最後把面團搓成像下面球狀,並在上方塗上一層白蘭他

蓋好保鮮膜靜置6小時或隔夜。要煎之前10分鐘前取出。

塗抹一層油然後取一粒面團出來,壓開後把面團甩開,越薄越好。



接著把面團拉長,然後弄成條形。

然後從兩端捲成下面的形狀。

最後,把卷好的兩端疊在一起並按壓。

等要煎的時候,把它按扁至差不多手掌大小。



最後,放一茶匙油,並煎至微焦即可。

完成! 看起來很美味對吧! 記得分享給朋友哦!

配上沙丁魚,就很美味了!

 

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