大家好，很高興和大家見面，今天我要做的是一道西式菜餚——蘆筍黑椒煎鮭魚。鮭魚在我們的日常生活中可以說是比較貴的一道魚類美食了。但是其營養價值卻讓很多食客所喜愛，還有其爽滑的口感，鮮嫩的肉質更是深受大家的喜愛。但是我們在購買的時候需要注意看其顏色以及光澤度，還有就是看魚鰓是否鮮紅。還可以用手壓一下會不會有彈性，彈性好說明新鮮。以及用手摸肉是否比較滑，有粘性，有的話就是不新鮮的。這是生活的一些小竅門，與大家共享，希望大家喜歡。
主要材料：黑椒粉，鮭魚，白葡萄酒，蘆筍
輔助材料：鹽，檸檬

第一步：將蘆筍切相同的長度，放入沸水中，煮至熟透（在水中加入一點油，可以防止維生素的過量流失，還可以增加翠綠）

第二步：在鮭魚上撒上黑胡椒，鹽，白葡萄酒，醃製半小時以上。

第三步：鍋中倒入適量的橄欖油，放入鮭魚，煎製兩面金黃熟透即可。

第四步：擺盤裝飾即可

希望大家喜歡這個作品

鮭魚肉質細膩，很多人喜歡生吃，但是其中的細菌以及寄生蟲需要注意，所以不建議大家生吃魚片，特別是孕婦哦。

也有另一種作法非常好吃～推薦給你！​