這菜用來包餃子最好吃,秋冬手腳不冰冷,驅寒暖宮,女人不要錯過。
秋天,適合吃餃子,特別是現在天氣轉冷了~一口一個吃下去,暖胃!真爽口!秋天也是個收穫的季節,各種蔬菜都很多,也可以用各種各樣的蔬菜來做餡料。我們家最近迷上了茴香菜,味道獨特,真好吃~前天用來打湯,今天用來包餃子,有茴香賣後,韭菜就靠邊站!比韭菜餃子還好吃~鮮香不膩,味道獨特,老公一盤吃了50個~餃子好不好吃,就是在於餡~平時吃其他的餃子餡,他說沒那麼好吃~吃茴香餃子就很開胃,也很香,沾點喜歡吃的辣醬,2個字“過癮”。
茴香菜,不常見,遇到我都會買,這會應該是季節,市場上也稍微多了一些,5塊錢一把,吃一餐正合適!茴香菜是屬於溫性的食材,是菜也是藥,它可以健胃補腎,秋冬季節,寒氣重,體虛,陽虛,比較怕冷的人,都可以適量的吃茴香菜,可以調虛寒,預防感冒;還有女性經常痛經也可以適量的吃,它還有驅寒暖宮,減少經期疼痛等的症狀;茴香還有豐富的維生素B,它可以促進膠原蛋白的合成,適量的吃,對皮膚有細膩緊緻,讓皮膚保持健康狀態;老人吃,還可以防止骨質疏鬆呢;茴香菜有獨特的香味,可以刺激腸胃神經血管,增進食慾,易消化;用茴香來包餃子,是不錯的選擇,保留了茴香獨特香味,營養也不流失!
用豬肉和茴香菜拌餃子餡料,吃一口滿口留香!做法分享給大家!
【豬肉茴香餃子】
食材:豬肉,茴香菜,五香粉,雞粉,鹽,雞蛋,生抽
烹飪步驟
1.首先把茴香菜的根部去掉,洗乾淨,然後瀝乾水分。
2.把茴香菜切成末,裝入碗裡。
3.再加入豬肉末(豬肉末我是買的時候,讓商家幫打碎),五香粉,雞粉,鹽,雞蛋,生抽,攪拌均勻,如果時間充裕,可以先醃製豬肉末,後面再放茴香菜,這樣更入味。
4.用筷子順時針攪拌均勻即可。
5.再按照自己的手法包餃子。
6.包好後,就可以放鍋裡蒸啦,先把鍋中的水燒開,再放餃子上去蒸,蒸15分鐘左右即可,~我們家比較喜歡蒸著吃,喜歡水煮的也可以哦,可以根據自己的喜好來喲!
開吃吧!味道獨特,喜歡它的人就喜歡到極點,就比如我們家,吃一次想十次,吃了口留餘香,讓人回味無窮!秋冬季節,女人別錯過這菜,驅寒暖宮對身體好,用來包餃子最好吃。