一道由蒜蓉和蝦為主要材料做成的菜品, 用了美的蒸烤箱一鍵式蒜蓉蒸蝦,比一般的蒸烤箱鮮了很多, 即保留了蝦的鮮美,又混合了蒜泥和醬汁的鹹香味, 做法簡單,非常適合用來宴客,大氣又不失美味所用烤箱Midea/美的S3-L251E電蒸烤箱
用料
青蝦12只 粉絲80克 食用油50克 蒜蓉50克 生抽2大匙 細鹽1/4小匙 砂糖2小匙 蠔油
做法步驟
1、準備好所有的材料
2、青蝦用清水洗淨,用刀把背部打開並取出蝦線。
3、粉絲提前用涼水泡發,用剪刀剪成兩段,鋪在盤底
4、把開好背的青蝦均勻擺放在粉絲上面
5、大蒜切成蒜蓉,鍋裡放油燒至7成熱放入蒜蓉
6、煸炒至蒜蓉變成金黃色,有濃郁的蒜香味關火
7、用一個麵粉篩把蒜蓉裡的油過慮備用
8、生抽、細鹽、砂糖、蠔油放在小碗裡面,攪拌至全部融化
9、把濾出油的蒜蓉放在開好背的青蝦上面
10、Midea/美的S3-L251E電蒸烤箱開啟蒜蓉蒸蝦菜單模式
11、菜單裡第6個,時間為12分鐘
12、蒸好出爐後,淋上蒜蓉油,就可以開動了,真的是又鮮又美味
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小貼士
蝦一定要選用新鮮,乾淨的蝦淋在蒸蝦上面的醬汁根據個人的口味來調