葡萄酒美容養顏又好喝，用來做雞翅，味道絕了！
第一種做法、

原料：

紅酒、雞翅
調料：薑片、食用鹽、生抽、老抽、白砂糖、胡椒粉。

製作步驟：

1、雞翅洗淨後，在肉肉最多的地方劃兩刀，以方便入味；
2、把處理好的雞翅放在熱水里面焯一下，撈出來後洗淨浮沫，瀝乾水份備用；
3、鍋裡放油，油熱後下薑片炒香，放入雞翅用小火煎至表面金黃；
4、加入少許食用鹽，調入白砂糖，生抽，老抽調色後點少許水，翻炒均勻；

5、在鍋裡面倒入適量紅酒，淹沒雞翅為宜，大火燒開後轉小火；
6、等到雞翅熟爛之後，開大火收汁，加入少許胡椒粉即可出鍋食用。

第二種做法、

主要原料：雞翅300克，蔥段15克、雞粉1茶匙，水200克，葡萄酒半杯（約100克），水澱粉1湯匙。

製作步驟：

1、雞翅洗淨，切成三公分左右大小的塊；把冬筍切成條。
2、炒鍋置中火上，放入適量油，燒熱至六成熱，放入冬筍條，炸成微黃色，撈出瀝乾油。
3、再把蔥段（留一點熗鍋用）略炸，撈出瀝乾待用。

4、炒鍋放少許油，燒至溫熱，放入雞翅塊煸炒幾下，下蔥段、薑片、紹酒、食用鹽、糖、雞
粉和水，燒開後，在小火上燜燒。
5、待雞翅塊燜熟時（約10分鐘），下炸好的冬筍條和蔥段，翻炒後下葡萄酒，繼續用小
火燜燒，待雞翅徹底熟爛後，用水澱粉勾芡，出鍋即可。
注: 葡萄酒的口味多有不同，成菜後的味道也略有不同，口感偏酸的葡萄酒，用量可酌減；雞翅很好熟，此菜用不了太長時間，且酒香濃郁。

第三種做法、

原料：雞翅500克、紅酒1杯、食用油、薑片、食用鹽、生抽、水適量。

製作步驟：

1、雞翅洗淨，用刀劃幾道斜口，廚房紙吸乾多餘水分；
2、平底鍋倒少許油、放入薑片，小火將雞翅兩面煎至金黃，調入適量食用鹽；
3、慢慢倒入生抽和少量的清水，翻炒幾下；
4、倒入紅酒，基本蓋過雞翅表面，大火燒開後小火收汁即可。

第四種做法、

主料：雞翅、紅酒
輔料：薑片、食用鹽、生抽、老抽、白糖、胡椒粉

1、 雞翅洗淨後，在肉肉最多的地方劃兩刀，以方便入味。
2、 把處理好的雞翅焯水，去除浮沫後洗淨撈出瀝乾水份備用。
3、 鍋裡放油，油熱後下薑片炒香，放入雞翅小火煎至表面金黃。
4、 加入適量食用鹽，調入生抽，老抽，白糖調色後點少許水，翻炒均勻。
5、 倒入紅酒淹沒雞翅，大火燒開後轉小火。
6、 煮至雞翅熟爛後，大火收汁，加入少許胡椒粉即可。

第五種做法、

材料：雞翅10根
調料：食用鹽2克、姜適量、料酒30毫升、生抽20毫升、水澱粉30毫升、葡萄酒1碗
1、雞翅買回來之後清洗乾淨，瀝乾水分備用。

2、準備葡萄酒一碗。
3、將翅中的正反2面各劃2刀，方便醃製入味。
4、將薑絲，料酒，生抽加入到翅中，抓均勻，醃製1小時去腥入味。
5、平底鍋放入少許的食用油，爆香薑片。
6、依次排入雞翅中，小火慢煎，一面煎金黃後翻面繼續煎製。
7、之後加入一碗葡萄酒。
8、蓋上蓋子，轉中火燜煮5分鐘。
9、待湯汁快收乾時，加入濕澱粉30毫升、2克食用鹽、生抽30毫升調味炒勻，燒至湯汁濃稠即可關火。