看到標題的伙伴肯定會想小編怎麼又是紅燒肉，其實小編在之前也給大家分享過紅燒肉的做法，今天突破傳統，用電鍋給大家做五花肉，不需要任何廚藝基礎，不費時間，1塊五花肉，1個電鍋，五花肉的新做法，味道很正宗。話不多說，開工

— —電鍋五花肉— —

食材:
五花肉500克鵪鶉蛋200克蔥適量花椒適量料酒老抽鹽生抽各一勺冰糖6顆八角香葉薑片
做法：
1. 五花肉洗淨切成麻將大小的塊
2. 平底不粘鍋燒熱不放油放入肉塊中火慢煎煎至兩面金黃盛出備用
3.鍋中下入煮熟的鵪鶉蛋煎至表皮金黃盛出備用
4.電鍋中平舖一些蔥倒入肉塊鵪鶉蛋鋪平
5.加入薑片八角瓣花椒料酒老抽鹽生抽冰糖6顆香葉倒入沒過肉的開水
6.按下平常的煮飯鍵就可以不用管
7.時間到後倒出撒上蔥花聞起來很香味道很不錯噢！

五花肉不放油煎把多餘的它油脂煎出來，煮出來就不會油膩，減肥的伙伴也可以吃噢！在選擇五花肉的時候盡量選擇肥瘦相間的肉，口感更好。燉的時候一定用開水噢！不然涼的水遇到熱的肉，肉會收縮，吃起來會老。水可以提前燒好備用。
用電鍋做的紅燒肉，省去了在鍋裡翻炒的時間，也省去了在鍋裡燉時，去關注水量的時間。還不用擔心會糊鍋。