這麼好吃的美食,再介紹一個「蔥香芋頭糕」做法給大家吧~
蔥香芋頭糕
食物清單:
芋頭1個/ 粘米粉250g / 臘腸2根
蝦米20g / 鹽1勺 / 雞精1/4茶匙
薑3片 / 蒜2瓣 / 食用油1湯匙
水適量 / 小蔥1根 / 糖1小勺 / 胡椒粉1茶匙
制作步驟:
1.芋頭去皮洗淨切丁,臘腸切成小丁,蝦米洗淨瀝乾水份
2.鍋內放油燒熱,將薑、蒜碎炒香
3.加入臘腸炒香
4.放蝦米炒香
5.最後倒入芋頭丁略炒
6.加入鹽、白糖、雞精炒勻
7.再加入胡椒粉
8.繼續翻炒2分鐘關火放涼備用
9.250克粘米粉倒入盤中
10.粘米粉加清水拌至糊狀,再倒入開水調成生熟漿
11.將放涼的芋頭丁倒入生熟漿中拌勻