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只用蘇打餅做蛋糕,最簡易的點心食譜,誰都可以做!

用蘇打餅做蛋糕, 最簡易的點心食譜!誰都可以做!
福州蘇打餅千層糕

材料:
(A)蘇打餅 1包
(B)淡奶 1罐雞蛋 5個
(C)
蔥頭仔 5粒
香腸 4 條
蟹柳 6 條
火腿午餐肉 1 罐
Cheddar Cheese 4 片~
做法:
1. 把(B)材料攪拌均勻,備用。
2. 蔥頭仔切碎;香腸、蟹柳、火腿午餐肉切粒。
3. 爆香蔥頭仔,放入午餐肉、香腸和蟹柳炒香,調味。
4. 蘇打餅一片一片浸泡蛋奶汁後,排入模中成為第一層。然後,第二層放入炒香的肉餡,以此類推。
5. 在中間的那一層放入Cheddar Cheese。
6. 排完後,把剩餘的蛋奶汁倒入模中,蛋奶汁要泡過蘇打餅表面為佳,用大火蒸30 - 45 分鐘至熟即可。
溫馨小貼士:Cheddar Cheese 的分量根據個人喜好,也可不加,不過加了後更加美味哦~
蘇打餅蒸蛋糕

材料 :
A蛋 5 粒
甜煉奶 2 湯匙
牛油 150g (室溫軟化)
玉米油 50g
砂糖 80g
蘇打餅 250g
可可粉 1湯匙
做法:
1. 先把蘇打餅乾折成小片,放入電動攪拌機打成粉。(用罐子磨成碎粉也可以)。
2. 牛油和細砂糖打至糖溶化,慢慢變白。
3. 分次加入全蛋,攪拌至均勻。最後加入甜練奶和玉米油攪拌均勻。(過程我用攪拌器攪拌)
4. 拌入蘇打餅乾粉,用刮刀攪拌成均勻的麵糊。
5. 把麵糊分成兩份。一份加入可可粉攪拌成可可麵糊(如太干可加些玉米油)。另一份是原味的。
6. 把蒸鍋加了水,開滾。7寸正方烤模塗上少許的油。
7. 先倒入一份原味麵糊(大約100克),把麵糊用刮刀鋪平。(我用吃飯的湯匙背面鋪平)
8. 放進蒸鍋裡,以大火蒸大約 5-7 分鐘。
9. 取出再倒入一份巧克力麵糊,鋪平後再放入蒸鍋裡蒸。
10. 輪流把同樣的步驟完成。最後一層須蒸上20分鐘。
11. 蛋糕蒸好後,可以立刻取出脫模,把蛋糕放在鐵架上待涼即可。

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