小時候過年媽媽炸的藕盒。蓮藕的酥脆清香，加上裡面油炸後鮮美的肉餡，一輩子都吃不夠。現在媽媽早已沒有了當年的身手。也該是小編為媽媽做菜的時候了，藕盒自然是我的第一選擇。一根蓮藕，兩個雞蛋，放在油鍋裡簡單一炸，簡單又好吃。
蓮藕切片
下入鍋中焯下水
撈出備用
準備200g麵粉
50g澱粉
加入一小勺鹽
打入兩個雞蛋
再加入少量的清水攪拌均勻
藕片裹上麵糊
油溫六成熱時下鍋
炸至微微金黃撈出
根據自己的口味撒入佐料
香脆可口，小孩子最愛吃了，做法很簡單。
1根蓮藕，2個雞蛋，這樣簡單一做，又是小零食可以當做菜來吃，大人小孩都愛吃！
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Ant
- 家常料理
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