蛋炒飯其實營養還是挺高的，有雞蛋，有各種菜，還有主食，算是營養全面了。蛋炒飯做法簡單，而且味道也挺好吃的，但蛋炒飯中有一個問題，是先炒雞蛋還是先炒米飯呢？其實蛋炒飯最終的味道好不好吃，這一步很關鍵，做對了無疑炒出來是好吃的，做錯了肯定也就不好吃了。每次有剩飯我都是按照我自己的做法來炒，先炒雞蛋再炒飯，炒出蛋飯分開，可每次炒出來婆婆都說不好吃。蛋炒飯是先炒飯，還是先炒蛋，這些年都炒錯了，難怪婆婆嫌棄！後來我換了一種做法，婆婆再也沒有說我的蛋炒飯不好吃了。那到底是怎麼做的呢？我們一起來看看吧！

【蛋炒飯】
食材：
米飯、雞蛋、玉米粒、豌豆粒、培根、鹽、醬油、油。
1、先準備好米飯，米飯最好用隔夜的或放入冰箱冷藏後取出來的，而且米飯不要煮的太爛，這樣米飯的水分才沒那麼大，炒出來的米飯才會粒粒分開。

2、雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，如果米飯比較多可用2個雞蛋，少的話就用1個就可以了，視米飯多少的情況來定。

3、鍋內熱油，將米飯放入炒散，米飯不夠鬆散的話，可以用鏟子邊炒邊按壓，讓米飯鬆散開來。

4、將打散的雞蛋倒入米飯中，用鍋鏟翻炒均勻，米飯的表面就會裹上一層雞蛋液，米飯就會粒粒呈金黃色，不會蛋是蛋，飯是飯。

5、加入切碎的培根、玉米粒、豌豆翻炒均勻，玉米粒和豌豆可以在水里焯燙熟再炒，不喜歡這些的也可以放入自己喜歡吃的菜進去炒，不過都要切碎再放進去。

6、加入鹽和少許醬油翻炒均勻即可。

7、簡單又好吃的炒飯就做好了，你喜歡這樣炒出來的米飯嗎？

小貼士：
1、米飯一定要先放入鍋裡炒散先，倒入雞蛋液的時候才能均勻的裹上液汁。
2、米飯裡放些蔬菜比單純的蛋炒飯更好吃。
3、每個人的口味不同，其實不管先炒飯還是先炒蛋，只要自己喜歡都一樣好吃。