外酥里嫩的“脆皮蒜香雞翅”一口咬下去超好吃

雞翅是任何人都喜歡吃的食材吧，而且購買方便怎麼做都好吃。今天木子給大家帶來的“雞翅”就是在眾多雞翅做法中排名前三之一的“脆皮蒜香雞翅”
不僅做法簡單味道更是好吃的沒話說，外皮酥脆可口雞肉更是鮮嫩入味，做法只需要幾個步驟炸一炸就完成啦！簡直是廚房小白和手殘黨的福音哦，愛吃炸雞的你一定不要錯過！
那麼開始吧

主料：
雞翅750g，蒜蓉20g（1整個蒜），香蔥20g
輔料：
料酒20g，海鮮醬油20g（生抽減半），白糖10g，五香粉5g，鹽5g，澱粉50g，麵粉50g

1、備好食材，雞翅洗淨，雞翅背面開兩刀方便入味
2、將開好背的雞翅倒入大盆中，加入料酒、醬油、香蔥、蒜末、鹽、糖、五香粉醃製1小時

3、將麵粉與澱粉混合均勻（澱粉最好選用紅薯澱粉，炸出來會更酥脆哦），把醃製好的雞翅放入炸粉中蘸裹均勻（記住把蘸好炸粉的雞翅抖一抖把多餘的炸粉抖掉，這樣炸出來的雞翅更酥脆哦）
4、熱鍋加油，油溫燒至冒小泡的時候一個一個快速下入雞翅，炸製4~5分鐘炸製金黃色撈出備用
5、再次熱鍋1分鐘，讓油溫更熱加入剛才炸製半成品的雞翅复炸一次（這樣做的目的是為了使雞翅更好的熟透表皮也可以更酥脆），炸製1半分鐘即可撈出開吃吧

最後依照個人口味，撒上黑胡椒粉、孜然粉就可以開吃啦，剛做好的雞翅吃上那麼一口簡直是好吃到飛起，果然炸貨趁熱吃才是最好吃的，焦香的外皮加上鮮嫩的雞肉
哈哈吃美食就是“吃”這種幸福的瞬間最開心啦，有時候你們會看見木子吃飯笑出來！
這可能就是自己動手做飯的樂趣吧。
每次的用心的烹飪都會有不一樣的味覺來回報你，這就是人生小小的幸福而木子很享受這種小幸福，哈哈！