在家做蜂蜜柚子茶，添加檸檬汁，酸甜口感更美味，大人孩子搶著喝，蜂蜜柚子茶你怎還再買？自製美味檸檬汁蜂蜜柚子茶，小編來教你。 很多常喝蜂蜜柚子茶的親都知道，蜂蜜柚子茶的價格很貴。真正做過蜂蜜柚子茶的親都知道，健康自製的蜂蜜柚子茶是那種非常自然的粘稠度，是像蜂蜜似的清晰易攪的粘度，而不是那種象膠粘似的那種粘度，只要做過一次蜂蜜柚子茶，就再也不想去買了。自製檸檬汁蜂蜜柚子茶酸酸甜甜，好喝不貴，孩子都搶著喝。
現在正是吃柚子的時節，做蜂蜜柚子茶也是正當時。小編教你如何自製美味的檸檬汁蜂蜜柚子茶，按照小編的做法去做檸檬汁蜂蜜柚子茶。一個大柚子可以做很多瓶，做一次檸檬汁蜂蜜柚子茶也就是做一餐美食的時間，自家喝美味，送閨蜜體面，何樂而不為呢？
檸檬汁蜂蜜柚子茶製作第一步：準備蜂蜜柚子茶的所有食材 柚子1個，檸檬1個，冰糖或白糖300克，蜂蜜適量，蜂蜜是炒完柚子茶時倒入，用量隨自己喜歡，稀稠自己調。
檸檬汁蜂蜜柚子茶製作第二步：處理柚子檸檬和柚子皮 1、用清水淋濕柚子和檸檬表皮，撒一層細鹽到表皮，用手搓揉柚子與檸檬表皮，將表皮的蠟質清除乾淨後用清水沖洗乾淨。
2、將柚子皮用水果刀或者廚房用的削皮刀薄薄的削下，將皮放到淡鹽水里浸泡，去除苦味備用，皮要盡量的薄，不能有太多的白色組織，因為黃皮里面的白色組織比黃皮苦的多。浸泡的時間隨自己掌握，浸泡的時間長苦味去除的多，但相應的去火效果就略差，如果給孩子喝或不喜歡苦味的，柚子皮直接扔掉不用。喜歡檸檬皮的親在此也可以把檸檬皮削下同泡。
3、柚子肉撕碎，柚子皮切絲，越細越好。柚子皮有苦味，浸泡後也會有略微的苦味，不喜歡苦味的直接扔掉。
檸檬汁蜂蜜柚子茶製作第三步：炒製柚子茶 1、準備不銹鋼鍋或搪瓷鍋，放入冰糖或白糖、柚子肉與柚子皮細絲，開中小火攪動慢炒至冰糖或白糖完全融化。
2、糖完全融化後，轉中大火炒製，直到粘稠。炒製過程要不斷攪拌，避免炒糊。
整個炒製過程一開始髮乾，隨著糖融化與柚子肉裡的水分炒出，會變得汁多，像水煮一樣，炒到這個時候轉中大火炒製，這個時候攪拌速度一定要跟上，高度注意不要炒糊，待柚子汁變粘稠顏色變深即可關火。
檸檬汁蜂蜜柚子茶第四步：混合檸檬汁蜂蜜柚子茶 1、將炒好的柚子茶放至溫熱後，將檸檬切開兩半，將檸檬汁擠入柚子茶中，倒入適量蜂蜜，邊倒邊攪拌直至自己想要的稠度即可。做蜂蜜柚子茶添加檸檬汁口感更好，維C含量也更高，口感甜中帶酸，酸酸甜甜的特別好喝，尤其孩子更愛喝這種口感，對於孩子來說加檸檬，補充維C。這一步尤為重要，是小編每年這個時候都做好幾波檸檬汁蜂蜜柚子茶的重要原因，除自家喝，很多朋友都為自己的孩子向小編求取自製的檸檬汁蜂蜜柚子茶，因為在外面買不到這種酸甜口感的檸檬汁蜂蜜柚子茶。
2、製作好的檸檬汁蜂蜜柚子茶放涼後，分裝到帶蓋的小玻璃瓶或密封玻璃瓶中，放冰箱冷藏保存，隨喝隨取。盛裝的瓶子要乾淨無污，無水無油，每次舀取的時候，勺子也要無水無油無污。小編家平時用的果汁瓶或罐頭瓶都清洗乾淨保留下來，做好檸檬汁蜂蜜柚子茶分裝，送給朋友的孩子們喝。
檸檬汁蜂蜜柚子茶，酸酸甜甜太好喝，連孩子們都愛喝，這種好東西只有自己做才會有，外面買不到，為了自己的孩子和家人，趕緊製作吧，這個冬天全家一起去火。
檸檬汁蜂蜜柚子茶製作小貼士
1、柚子皮和檸檬皮都有苦味，但相應的去火效果也最好，雖經淡鹽水浸泡，苦味會略有降低，但苦味是不能完全去除的，還是會有一些，購買的蜂蜜柚子茶的皮是經過處理的，所以喝不到口感，這也是要自己做柚子茶的一個原因之一。如果不喜歡苦味可以將皮直接扔掉不用。
2、檸檬汁的加入放在最後混合攪拌而不是同炒，是因為在炒製的過程中維C含量損失較多，柚子茶的製作柚子必須要炒，維C的損失沒辦法避免，但檸檬汁卻可以後來加入，保存維C營養，加一個檸檬汁為甜中略帶點酸的口感，如果想要甜中多帶點酸，可以後期隨著飲用再加入檸檬汁。
3、檸檬汁蜂蜜柚子茶中柚子皮的苦味混合在柚子茶裡，一般大人都非常喜歡這種口感，但孩子們不一定喜歡，考慮孩子的接受程度，可以不用柚子皮。