說起照燒雞排飯，相信大家都並不陌生吧，反正我一周要吃4次的。就是喜歡那個味道，甜甜的，雞肉也外酥里嫩的，我喜歡吃老一點的，皮兒脆脆的。想想都流口水了。。。現在就把做法分享給大家吧。學會了別忘記給家人做哦，小孩子也別喜歡吃這個飯的哦，再搭配一點蔬菜，營養就全了。

用料：雞腿、料酒、紅糖、日式醬油、生薑、蜂蜜、清酒、白芝麻
製作方法
1、準備大雞腿一隻，密實袋一個，雞腿去骨，不會的可以讓賣家幫忙去掉哦

2、醃汁：1/4杯水，1湯匙料酒，1湯匙紅糖，1湯匙日式醬油。在袋子裡混合均勻

3、雞腿用刀尖或者竹籤扎幾下以利入味，另外刨一點姜泥
4、把處理好的雞腿肉和醃汁以及姜泥一起入密實袋裡，排出多餘空氣，入冰箱醃漬至少30分鐘

5、照燒醬做法：2湯匙蜂蜜，2湯匙清酒，2湯匙料酒，2湯匙日式醬油，先在碗裡混合好，然後入鍋裡慢慢熬

6、入鍋裡慢慢熬，熬到液體濃縮一半，醬汁富有焦糖香的時候即可盛起，照燒醬完成。一次可以多做一點裝瓶
7、烤箱預熱200度，醃漬好的雞肉取出，雞皮向下，上層烤約5分鐘至表面金黃（可以用平底鍋代替哦）

8、翻面，雞皮面朝上，刷一層照燒醬，繼續放入烤箱烤到雞皮焦黃上色

9、取出切條，排在米飯上，再刷上適量照燒醬，撒炒香的白芝麻，開吃

小貼士：沒有烤箱的直接用平底鍋煎就可以了，可以搭配一下自己喜歡吃的蔬菜哦，這樣營養就更加的齊全啦！喜歡的朋友別忘記收藏哦！