烘焙入門級都算不上，麵粉、黃油、雞蛋等材料霍霍一下，發酵完成就可以直接烤起來了啦！
還有就是雖然它外表看起來，比較低調、樸素但它不甜不膩，口感介於餅乾和麵包之間的酥和軟，真的非常美妙了。

還在烤箱裡，芝麻的香氣就可以飄滿整個屋子，估計鄰居家都可以聞到了。
奶香濃郁、吃起來又有芝麻香，還能順便補補鈣。別說寶寶啦！每次一出鍋，我都要搶著吃2個了。

這次君君還捨棄了網上大多方子都加入的化學膨鬆劑—泡打粉，用酵母來做，時間稍久一點，但是娃吃著放心呀。
口味可以是甜的也可以是鹹的，超級百變，給娃做早餐或者下午茶都不錯呢。

- 司康芝麻餅 -

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：中筋麵粉100克、牛奶50克、黃油35克、糖10克、白芝麻5克、酵母1克、蛋黃1個
操作時間：40分鐘
難度分析：初級

1. 牛奶中加入酵母，攪拌均勻備用。

2. 室溫軟化的黃油放入麵粉中，加入糖。
黃油在室溫下軟化，不需要像做曲奇那樣軟化到用手一戳就能戳個洞，軟化到可以用刀切成小塊即可。

3. 用手將黃油和麵粉混合，兩手搓搓搓，搓成沙粒狀。
可以帶著一次性手套來捏，這樣不會粘手。

4. 加入牛奶或者沖調好的配方奶，翻拌均勻，攪拌成光滑的麵團。

5. 將麵團放在矽膠面板上，先將麵團壓扁，然後用擀麵杖擀成大概0.5cm厚的圓形麵餅。

6. 凹成圓形，空隙部分不要浪費，再揉成小麵團繼續壓形狀。
小圓形是司康最經典的形狀了，而且比較易操作，如果你們喜歡其他造型，也可以用模具來做噠！

7. 壓完模後，取出放在鋪好矽油紙的烤盤上。

8. 烤箱發酵功能50分鐘，發酵1.5倍大。

9. 蛋黃攪散，表面刷一層蛋黃液或者全蛋液。蛋黃液顏色會更好看哦~
這時候烤箱可以提前調至上下火170度，開始預熱5-10分鐘了~

10. 均勻撒上芝麻。芝麻生熟都可以，小月齡寶寶吃，可以不放芝麻或者少放。

11. 烤箱調至170度15分鐘，啟動烤箱開烤了。

12. 烤好取出，可以出鍋啦！

13. 香噴噴，金黃金黃的，炒雞有食慾。咬一口，灰常鬆軟美味哦！
一次吃不完的要用密封罐子保存起來，3天之內吃完就可以嘍~