鍋包肉是一道有名的東北菜，其金黃的顏色和酸甜的口味深受大家的喜愛。尤其是孩子，對鍋包肉也毫無抵抗之力，每次去飯店必點的一道菜。但是總去飯店吃太不實惠了，不如自己在家做的健康衛生又實惠。今天小編就把鍋包肉的做法分享給大家，希望讓更多的小朋友吃上美味可口的鍋包肉。

食材：里脊肉500克、澱粉200克、蔥薑蒜、白糖、醋、醬油、料酒、鹽和植物油。
做法：

1.把里脊肉洗乾淨，切成大小均勻的肉片。
2.把里脊肉放入碗中，加入適量的鹽，澱粉，生抽和料酒拌勻，醃製15分鐘。
3.蔥和姜切絲，蒜切片。
4.起鍋倒入植物油，燒至油七成熱，放入肉片炸至金黃，撈出。
5.把炸好的肉片，再次下鍋炸至熟透。
6.取一個小碗，倒入適量的醬油，白糖，醋和鹽，攪拌均勻。
7.鍋底留油，油熱爆香蔥薑蒜。
8.放入炸好的肉片，倒入調好的醬汁，翻炒均勻，即可出鍋。

鍋包肉的做法有點複雜，但是味道可不是一般的好。里脊肉第一次炸是為了定形，第二次炸是為了把其炸透。嚐一口鍋包肉，酸甜可口又開胃，不知不覺間一大碗米飯已經下肚了，這是一道非常適合孩子吃的菜。自己做的鍋包肉不僅價格實惠而且乾淨衛生，寶媽們不妨也為你家孩子做份美味的鍋包肉。