這餅乾特簡單，不用打發黃油，攪攪拌拌就可以，香味濃郁真饞人。昨天早上朋友興沖衝打電話給我，說看我總曬美食，忍不住也入手了烤箱，今天終於收到了，問我有什麼東西比較容易做，失敗率又低，而且還要好吃。哈哈，要求還不少，想想了，推薦了一款我特別喜歡的餅乾給她。給了她方子，她有點錯愕，一直問真這麼簡單，好吃麼？我跟她說試試就知道了。昨天晚上就發小視頻給我，說真的好簡單，而且太好吃了，做了一盤一下子就被瓜分完了，又多做了兩盤，原來餅乾這麼簡單呢。

到底是什麼餅乾又好吃又易做呢？現在我來告訴你答案，它就是巧克力軟曲奇。做法真的超級簡單，一看就會，不需要等待黃油軟化，更不需要打發黃油，把材料攪攪拌拌就可以了，就算是烘焙小白，也能輕鬆做好的一款餅乾。味道很贊，香濃的巧克力味真讓人欲罷不能，餅乾做好以後，滿屋飄香，實在太饞人了。每次做我都得吃好幾塊才過癮，太香了，絕對是值得收藏的一款餅乾。下面就把做法分享給大家，喜歡的別錯過咯。

【巧克力軟曲奇】

【材料】

黃油：40克、細砂糖：36克、紅糖：8克、雞蛋：1個（50克）、低筋麵粉：92克、可可粉：8克、小蘇打：1克、耐高溫巧克力豆：38克、鹽：少許

【製作過程】

1、把材料都稱取好，多準備一些耐高溫巧克力豆，用於裝飾。

2、黃油放入打蛋盆中，隔水加熱至融化。

3、加入細砂糖、紅糖、鹽，攪拌均勻。加入少許鹽是為了中和甜度，味道會更好，所以不用加太多，一點點就好。

4、等黃油混合液冷卻後加入雞蛋液，攪拌均勻。

5、將可可粉、低筋麵粉、小蘇打混合過篩加入黃油中，用刮刀攪拌均勻。

6、再拌好的麵糊中加入耐高溫巧克力豆，攪拌均勻。

7、把做好的麵糊蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1個小時，過夜也是可以的。

8、時間到以後取出麵團，稍微回溫後平均分成12份，稍微搓圓放入烤盤中。不用刻意按扁它，烘烤的時候麵團自己會變扁的。

9、每個麵團表面放上幾個耐高溫巧克力豆裝飾。

10、把烤盤放入預熱好180度的烤箱中，烤10分鐘即可。

這個巧克力軟曲奇就做好啦，是不是非常簡單呢？超好吃的，巧克力控們千萬​​不要錯過哦。

今天就分享到這裡啦，這個巧克力軟曲奇大家喜歡麼？