廚具
炒鍋、方形碗
主要食材
燕麥、牛奶、白芝麻
花生、巴旦木、蜂蜜、紅糖
1
打碎堅果

將白芝麻、巴旦木、花生，三種干果打碎備用。
知識點
張晉
西苑醫院治未病中心主任醫師
這三種堅果都有養血、潤燥、補氣功效
而且富含維生素E，能抗氧化、保護血管
其中芝麻的維生素E含量最高
2
炒燕麥

燕麥下鍋小火炒5分鐘左右，炒至微微發黃，出香氣即可盛出備用。
知識點
張晉
西苑醫院治未病中心主任醫師
燕麥有充飢作用，有助於控糖降脂
3
調燕麥糊

牛奶下鍋煮製，倒入乾果碎攪勻，再依據個人口味調入蜂蜜、紅糖，加入炒好的燕麥攪拌均勻。
知識點
張晉
西苑醫院治未病中心主任醫師
燕麥是甘溫之品，牛奶甘涼
兩個食材搭配食用寒溫平和
而且燕麥是粗糧，吃多了容易便秘
搭配乾果和牛奶後可以緩解
蜂蜜潤燥養血、通便止咳
紅糖是溫性食物，也可以養血
血糖高的患者食用要少放紅糖和蜂蜜
4
冷藏

在飯盒中鋪好油紙，將和好的燕麥糊壓入飯盒中壓平，再舖一層油紙，放入冰箱冷藏2小時。
5
切條

待2小時後，燕麥棒凝結，即可取出切開，靜置至常溫後食用。