說起饅頭,大家的第一感覺就是饅頭鬆軟,而且要是炒菜特別好吃的話,能一下吃好幾個饅頭。可是饅頭吃多了,也會膩的。今天要給大家分享的就是另外一種麵食了,做飯簡單,不和麵不發麵,麵粉加雞蛋,筷子攪一攪,蒸出來比發糕,饅頭還鬆軟香甜,一起來看看吧。
紅糖放入碗中,加入適量的溫水,攪拌均勻備用。
雞蛋磕入碗中,加入適量的牛奶和幾滴食用油用筷子攪拌均勻。
紅糖水倒入雞蛋液中,加入適量的麵粉,攪拌成棉絮狀,醒發片刻備用。
醒好好的麵糊再次攪拌均勻後倒入盆子中開始上鍋蒸。
蒸的時候,要睡燒開以後再上鍋。一般情況下,大鍋燒開後,中火蒸25分鐘就可以出鍋了。
出鍋後,切成塊狀,趁熱吃最美味不過了。這樣做出來的蒸糕發糕還鬆軟香甜,你們喜歡嗎?