用油條來炒菜真是第一回呢！之前用它來入餡做肉圓什麼的，真心好吃呀，口感蓬鬆，入口非常的嫩，真的推薦大家以後如果想做大的肉圓，也就有的地方說的獅子頭，建議肉餡裡面再加入一點兒油條最好！所以，油條用來搭配食材我試過，但用它來直接炒菜的話……炒雞蛋裡放上它，原來這麼好吃，我做了一大盤，上桌就沒了！

不過，真心話，油條雖然建議少食。不過，這種食物屬於那種你隔一段時間不吃會想念的東西對吧。不過，我自己會做的，即使麻煩，但是為了哄孩子開心，吃得放心，我更多時候會選擇自己在家裡動手做。

【油條雞蛋雜炒】

主要食材：油條，雞蛋，青椒。

具體做法：
1，準備材料，雞蛋兩隻，油條半根，青椒兩個，大蒜少許。雞蛋加少清水打散，油條切大一點的段，青椒切絲，大蒜切碎。

2，熱鍋涼油倒入雞蛋液，倒入之後看雞蛋液凝固之後立馬用鍋鏟滑開，翻幾下之後裝起來。

3，直接把青椒絲下鍋，裡面的油夠了無需再回了。翻炒至青椒變軟就可以了。

4，青炒變軟之後，倒入油條段。油條下鍋之後來來回回翻炒幾下就會變軟下去的。

5，等油條變軟之後再把之前炒好的雞蛋加進去。簡單的翻炒幾個，最後倒入大蒜碎炒勻就行了。油條本身是鹹的，但是呢因為油條比較少，建議大家可​​以再加一點兒鹽提味最好！

油條的做法其實想來還是挺豐富的，只要您喜歡，如何搭配都是一件非常讓自己開心的事情。畢竟很多時候，隨便搭配出來的一道菜更讓我們覺得心生歡喜，對吧！我小時候最喜歡的是油條蒸雞蛋。用吃不掉的油條，加兩隻雞蛋一起，真心的覺得香，不需要加鹽和油，直接蒸，香氣撲鼻，再拌點米飯，真的非常下飯的！
當然油條蒸雞蛋這個就不用多說，從小大家應該都吃過的。只是家裡的孩子不是太愛吃，所以這次不蒸雞蛋，用來炒雞蛋了，孩子倒是沒有抗拒了！冬季這個菜也要吃，清淡不上火，晚餐就吃它。