脾胃承擔著消化吸收的重任,是人生存的根本,而它們又很脆弱,小小的不良習慣也會影響它們的功能。中醫曰「四季五補」,即春季「升補」,夏季「清補」,秋季「平補」,冬季「滋補」,四季宜「通補」。由於寒冷的刺激,人體的植物神經功能發生紊亂,容易導致胃病復發。下面幾款美味靚湯不僅可以驅寒,還能對胃病患者有良好的防治的作用。
接下來這些湯可厲害了,明明都木有肉肉,但卻出奇的好喝!趕緊試試煲這些湯,健康又養生~
1、節瓜養顏湯
材料:
節瓜,1個。 紅蘿蔔,1個。
花生,1兩。 栗子,2兩。
冬菇,5個。 薑,幾片。
功效:補腎養顏。
2、竹笙金針湯
材料:
竹笙,10條。 金針菇,一把。
冬菇,8個。 薑,數片。
功效:助消化、助睡眠。
3、蓮藕養血強身湯
材料:
蓮藕,1斤。 紅蘿蔔,半斤。
花生,4兩。 冬菇,10個。
功效:消除疲勞、凈化血液、養血養顏。
4、木瓜清熱湯
材料:
木瓜,1斤。 眉豆,2兩。
花生,2兩。 支竹,3條。
冬菇,10個。 陳皮,1塊。
功效:明目、清腸熱、養顏。
5、玉竹煲沙參湯
材料:
玉竹,5錢。 西洋參,4錢。
沙參,5錢。 黃豆,2兩。
陳皮,1塊。
功效:潤肺化痰、止熱咳平燥。
吃多了煎炸燒烤的人士最適宜。
6、猴頭菇養胃湯
材料:
猴頭菇,2個。 冬菇,5個。
核桃,1兩。 淮山,1兩。
花生,1兩。 蜜棗,2個。
功效:養胃,補虛,益腎。
7、馬鈴薯雜陳湯
材料:
馬鈴薯,半斤。 木耳,1兩。
黨參,1兩。 蓮子,1兩。
冬菇,5個。 黑棗,5個。
薑,幾片。
功效:通血管。
8、老黃瓜祛濕湯
材料:
老黃瓜,1個。 赤小豆,1兩。
扁豆,1兩。 淮山,1兩。
蜜棗,3個。 陳皮,1片。
蓮子、百合、茯苓,少量。
功效:祛濕氣。
9、椰子潤肺湯
材料:
椰子肉,1個。 淮山,1兩。
南北杏,1兩。 雪耳,少量。
參須,少量。 蜜棗,2個。
功效:潤肺,除煩。
10、玉米健脾湯
材料:
玉米,1個。 海底椰,1兩。
淮山,1兩。 百合,1兩。
薏米,1把。 茨實,1把。
圓肉,5粒。
功效:健脾,開胃。
煲素湯小貼士
1、喜歡湯味十足的,要多放湯料。
2、不用放油,湯料本身會出油。
3、既然是素湯,就不要放雞精雞粉。
4、調味只需要放鹽,若想放味精或蘑菇精也無妨。
5、有壓力煲的就一鍵搞定,沒壓力煲的就先大火滾開然後慢火煲1-2小時。
紫菜、香菇...
材料:紫菜300克,香菇絲50克,白蘿蔔擦絲500克,水2000克,薑絲若干,香油適量
做法:
1、把水放湯鍋裡,加入薑絲和香菇絲煮開。
2、再加入白蘿蔔絲,煮1小時。
3、紫菜撕碎加入湯鍋,加鹽。
4、湯翻滾後立即滅火,滴入幾滴香油。這種素高湯食材簡單,煮制時間短,鮮而清淡。
豆腐、薺菜、薑片...
材料:鹵水豆腐500克,野生薺菜500克,鮮蘑100克,薑片若干,水2000克
做法:
1、水中加入薑片和鹵水豆腐塊煮開後,加入鮮蘑,中火煮30分鐘。
2、野生薺菜切碎,放入湯中,略煮2-3分鐘,加鹽、香油起鍋。這種素高湯食材簡單,煮制時間短,有鹵水豆製品的特別味道,在素上湯菜中使用尤佳。