五花肉最香的吃法，切一切，串一串，烤一烤，饞的你口水直流，比紅燒的好吃多了，去燒烤店很多人都喜歡吃烤五花肉，肉烤得吱吱響，香辣可口，非常的誘人。家有烤箱別閒置，教你在家烤五花肉，味道好過燒烤店，吃著過癮，乾淨還衛生，沒有烤箱用鍋煎也可以，還省去了穿串的工序，下面看看我是怎樣做的吧

【烤五花肉】

材料：五花肉500克、鹽適量、辣椒粉1湯匙、孜然1湯匙、孜然粉1茶匙、芝麻1湯匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、白糖少許、
做法：

1.選用五花肉帶皮或者不帶皮的都可以，把五花肉切成薄厚均勻的大片。

2.將鹽，料酒，白糖，孜然粉，白胡椒粉，生抽，蠔油，白糖，一半的辣椒粉放在碗中，攪拌均勻，調成醃肉用的汁。

3.將醃肉料汁倒在五花肉內，拌勻，醃製2-3小時左右，到時間後，用2根簽子把五花肉每串穿上3片肉，其餘依樣穿好。

4.烤盤放上一層錫紙，將穿好的肉片擺在烤盤內，肉片要展開。

5.烤箱預熱，將烤盤放中層，上下火200度，烤10分鐘，到時間後，取出，肉串兩面撒上孜然，辣椒粉，芝麻，繼續烤10分鐘即可，這樣香噴噴的五花肉就烤好了，直接吃就可以了。

6.或者吃的時候也拿上一片生菜葉或者蘇子葉，放上一片五花肉，在放上兩片蒜片，包成團放入口中，那種脆脆的、清香的味道可是好極了。