眼下已經進入秋天，天氣漸漸涼了起來。季節交換，人最容易生病，尤其是抵抗力比較弱的小朋友，更是容易被感冒病毒盯上。所以平時生活當中一定要注意，除了早睡早起，多吃水果蔬菜，注意衣物添加以外，合理的飲食搭配是非常有必要的。多吃蛋白質高的食物，增強身體免疫力，少吃油膩的食物，以防上火。多喝一些湯湯水水，補充水分，這些都是養護身體的小智慧。
所以秋天多喝湯是絕對沒有錯的，比如西紅柿蛋湯、紫菜湯這些簡單快手湯；排骨湯、雞湯這些要費時的營養湯都不錯。除此之外，當然還有很多很多營養好喝的湯。今天我給大家介紹一碗簡單好喝，營養豐富，還特別清新爽口的湯，非常適合這個季節食用，多喝也不會胖，晚上喝一碗也完全沒壓力，這個湯就是冬瓜蝦仁湯。主要食材就是冬瓜和蝦仁，食材簡單，調味料也少，味道清淡，適合男女老少，尤其適合孩子的口味。
我第一次做這個湯，我家女兒就喝了一大碗，直叫著吃撐了，還翹起大拇指讚美。哈哈，現在這款湯是她最愛喝的湯。

【冬瓜蝦仁湯】

【材料】冬瓜/蝦仁/蔥/姜
【調料】鹽/胡椒粉

【具體製作步驟】
1，冬瓜去籽去皮，切成薄片，蝦仁切成小段，也可以不切。

2，熱鍋涼油，倒入薑絲，小火炒出姜味。

3，倒入冬瓜，中小火煸炒。

4，炒至冬瓜8成熟，加入適量清水，水量大家根據自家的人口數量定。大火燒開後，調中小火煮3分鐘。

5，這時冬瓜已經基本熟了，把切好的蝦仁倒入鍋內，蓋上鍋蓋，繼續中小火煮3~5分鐘。

6，這時冬瓜已經呈透明狀，蝦仁也已經煮熟。根據自己的口味加入鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻後就可以出鍋了。

7，這道清新爽口，味道鮮香的冬瓜蝦仁湯就做好了，撒些蔥花就開始美美地享用吧。 小貼士 1，冬瓜煮湯，一定要切薄片，這樣口感好也容易快熟。
2，這款冬瓜湯因為不含脂肪，所以煮湯之前一定要把冬瓜煸炒一下再燉湯，這樣燒出的湯更香。