很多家庭都喜歡吃草莓,但是很多人為了圖省事,往往習慣於簡單地將草莓用水沖一沖就吃了,這是很不衛生的。草莓鮮嫩多汁非常好吃,但是其外表皮薄且粗糙,一洗就破,清洗起來比較困難。今天教大家一招,只需加點它,保證髒東西自己跑出來。
如何正確洗草莓?
準備材料
【草莓】 【一籃】
【食鹽】 【半勺】
【淘米水】 【少許】
1、將採摘來的草莓放在碗裡,用流動的清水沖洗草莓,可用手輕微揉搓, 帶走草莓表面大部分的農藥。
2、用手或者是小剪刀去除草莓的葉子。
切記不要摘取草莓蒂,因為去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。
3、準備一碗清水,倒入一勺鹽,倒入盛草莓碗裡。浸泡3——5分鐘左右。
這樣可以殺滅殘餘在草莓表面的有害微生物,讓附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,且有一定的消毒作用。
4、加入預先準備的淘米水,再浸泡2分鐘,鹼性的淘米水,能中和一些酸性的農藥,達到分解農藥的作用。
5、最後瀝掉泡過的水,進行第二次沖洗。 閃亮亮的草莓就大功告成啦。
從田間,到舌尖。
草莓為什麼不衛生呢
因為草莓外表粗糙,而且皮很薄,一洗就容易破 。
草莓屬於草本植物。植株長得比較矮,果實細嫩多汁,容易受到病蟲害和微生物的侵襲。
草莓在種植的過程中,有時候會使用一些肥料,農藥。這些農藥,肥料也容易附著在草莓粗糙的表面上,如果清洗不乾淨,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。