這菜成本就要兩百五十元，常吃補鈣長高個，孩子不吃可惜，有條件要多吃。這菜主料之一是蝦仁，冬天能買到新鮮的活蝦不容易，價格比夏季貴，兩百元一斤。蝦富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補益功效，孩子常吃補鈣長高個。
 

用它搭配豌豆非常好吃，冬季超市也能買到豌豆，反季節的豌豆10元一斤，買了半斤5元，所以這盤菜成本就要45元，儘管貴，有條件的人可以多吃，今天給大家介紹這菜的好吃做法。
【豌豆蝦仁】
【主料】：蝦1斤、豌豆半斤、蒜瓣3個。
【輔料】：油3湯匙、食鹽3克、黃酒5克、醬油5克、料酒5克、熱炒仙露5克。
【做法】：
1、將新鮮的蝦頭去掉、然後用牙籤在蝦尾巴第二和第三節的地方挑出蝦線清洗乾淨。

2、新鮮的豌豆放入水燒開，將豌豆放入開水中煮大約8分鐘將其煮熟，這樣就沒有豆腥味了。

3、蒜瓣去皮切成蒜末，蝦尾巴殼去掉剝出蝦仁放入盤子中，加入蒜末、食鹽、醬油、黃酒、料酒充分攪拌入味，醃製十分鐘。

4、將鐵鍋中倒入食用油燒至六成熱，將醃製好的蝦仁放入油鍋中翻炒。

5、將蝦肉翻炒入味以後，將煮熟的豌豆放入鍋中和蝦仁同炒。

6、大火爆炒幾下，最後將熱炒仙露放入鍋中調味，此菜的味道會更加鮮美。

7、裝盤上桌啦！營養美味的一道豌豆蝦仁就做好了，全家老少都愛吃哦！