熬小米粥時，掌握這5點，保證小米粥濃稠又好喝，還出米油

俗話說得好“早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐要吃少”
隨著生活水準的提高
人們越來越注重生活品質
早餐往往選擇清淡一點
小米粥營養豐富
是女性坐月子期間必喝的營養粥品
還是一種養胃的美食
因此成為早餐桌上必不可少的

小米粥好喝有營養
你會熬小米粥嗎？

小米粥是一種非常常見的粥
像我們家幾乎每天都要喝

小米粥大家都會熬
但是熬出來的效果卻不一樣
有的人熬出來的小米粥濃稠又好喝
米油特別多
但是有人熬出來的小米粥清湯寡水的
一點都不香

其實熬小米粥是有很多技巧的
掌握了這些技巧
才能熬出濃稠好喝的小米粥
還出米油

接下來小編就把熬小米粥的正確做法
和5個熬小米粥的技巧分享給大家

【小米粥】

食材：
小米
水
幾滴油

做法步驟：
1、先把小米淘洗乾淨
最多淘洗兩遍即可
然後鍋中倒入適量的水
燒到發出聲響
但是水還沒燒開的時候
就可以放入小米了

2、先開大火將水燒開
然後轉小火慢熬
熬10分鐘
然後蓋上鍋蓋
繼續煮10分鐘即可關火
關火之後不要掀蓋
燜15分鐘之火再出鍋

烹飪技巧：

1、首先當然小米一定要是
新鮮的好小米才行
品質不好的小米
再怎麼熬都不好喝
更別說出米油了

2、小米淘洗的遍數不要太多
最多兩遍
而且淘洗小米的時候不要用手搓
會搓掉小米表皮的營養物質

3、熬小米粥的時候不要冷水下鍋
冷水下鍋米粒會沉到鍋底
容易出現糊鍋的現象
也不要等到水燒開了再下米
這樣熬出來的小米粥會發白
最好是水燒到發出響聲的時候加米
這時候下米最合適

4、先大火煮開
然後轉小火慢熬
這樣熬出來的小米粥湯汁濃稠
更香更好喝

5、關火之後繼續燜15分鐘
小米粥熬好之後你會發現
表面浮著一層透明發涼的薄膜
這就是熬出來的米油了
小米粥的香味和營養都在這一層米油裡

掌握這5個熬小米粥的小技巧
保證熬出來的小米粥濃稠又好喝
還出米油，大家可以試一下哦

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