歡迎訂閱 美食愛分享 新聞推播。

請點選「訂閱」後,再點擊「允許」即可完成網頁新聞推播訂閱!

想吃蛋糕又怕胖?用金瓜換個做法,低脂飽腹,老人孩子都愛吃

想吃蛋糕又怕胖?用金瓜換個做法,低脂飽腹,老人孩子都愛吃

金瓜是一種非常好有營養的蔬菜
胃不好的人吃它非常好
南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜
免受粗糙食品刺激
促進潰瘍面癒合
適宜于胃病患者

南瓜所含成分能促進膽汁分泌
加強胃腸蠕動
幫助食物消化

南瓜還能能幫助
肝、腎功能的恢復
增強肝、腎細胞的再生能力

南瓜發糕

很多人喜歡吃甜食
稱體重的時候
看見那串數字
又雙叒叕上去了
眼看著天氣一天天變熱
體重卻還在長
真是讓人對美食又愛又恨

看著那些美美的裙子
修身的T恤
在櫥窗中向你招手
我就只能望著美美的衣服歎息嗎?



NO、NO、NO
不能再這麼放縱下去了
健身房走起來,健康食譜吃起來

就先從這塊南瓜發糕開始

南瓜營養豐富,健脾和胃
降壓降脂,蒸出來不容易上火
又很容易飽腹,色澤金黃誘人
口感鬆軟香甜
不管是想瘦身的大人吃
或是給孩子做輔食早點都
是很不錯的哦!

材料 模具:6寸方形模具
去皮南瓜 200g
細砂糖 20g
牛奶 100g
低筋麵粉 300g
即發乾酵母粉 3g
蔓越莓幹 50g
過程

1、南瓜去皮,取200g切成薄塊備用。



2、鍋中燒開水,放入切好的南瓜,大火蒸15分鐘,蒸至南瓜能用筷子輕輕戳爛就可以了。

3、蒸好的南瓜趁熱加入20g細砂糖、100g牛奶,放入料理機中打成細膩的南瓜泥,放至不燙手備用。

4、3g即發乾酵母粉加入300g低筋麵粉中混合均勻。

5、將放涼不燙手的南瓜泥分多次倒入粉類中,用刮刀混合至無乾粉狀態。

6、在6寸方形模具內壁,塗上薄薄的一層食用油防粘。



7、將做好的南瓜麵團放入模具中,表面撒上50g蔓越莓幹,並用手稍稍按一下。

8、用保鮮膜蓋住,放在溫暖的地方,將麵團發酵至2倍大。

9、發酵好的南瓜麵團冷水入鍋,大火燒開水後,蒸25分鐘。蒸好的南瓜發糕關火燜5分鐘後再出鍋。

10、色香味俱全的南瓜發糕可以開吃啦!

Tips

1、每個人蒸好的南瓜含水量
和不同牌子麵粉的吸水量都不一樣
所以建議南瓜泥分多次倒入粉類中
如果做出的南瓜麵團偏幹
可以適當地增加牛奶的用量

2、可以根據個人的喜好
將蔓越莓幹換成其他果乾類

3、吃不完的南瓜發糕
可以用保鮮袋密封好
速凍起來
第二天可以隔水蒸一下
同樣好吃!

如欲轉貼本站文章請標記本站網址出處
Reference:
  • TAG: