​​​​​​雞蛋有很高的營養價值，是優質蛋白質、B族維生素的良好來源，
還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。

一個中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質，
是各種食物中所含蛋白質最高的。

今天教大家一種與五花肉的絕妙搭配新做法，
不炸不炒，好吃到忘不掉。

雞蛋很有營養，是我們每天吃的食物之一。
我們通常用番茄、茶蛋、蒸雞蛋等做炒雞蛋。

今天，廚師用半斤肉和兩個雞蛋分享一種簡單、營養和貪婪的新的飲食方式。

原料：
雞蛋，豬肉，胡蘿蔔，洋蔥，薑，鹽，
淡醬油，牡蠣醬，芝麻油。 切成薄片的蔥和薑。

.將準備好的大蔥和生薑加入肉餡，
加入一些鹽、淡醬油、牡蠣油、芝麻油，
朝一個方向攪拌，攪拌至肉餡，攪拌至最高強度，醃10分鐘。

3.將胡蘿蔔切到最後，將切碎的胡蘿蔔加入醃制的肉餡中，攪拌均勻。

4.在碗中加入3個雞蛋，加入適量的鹽，加入水澱粉，把雞蛋打碎。

5.在火鍋裡刷一層油，加熱油，倒入雞蛋液體，用小火煎雞蛋蛋糕。

6.雞蛋蛋糕油炸後，拿出來冷卻。放入適量的肉類填充劑，均勻塗抹。

7.然後從一端卷起肉，然後用力翻滾。

8.在鍋中加入適量的水，放入蛋捲中，加熱並蒸15分鐘。

9.蒸完後，將斜刀切成小塊，斜刀切成盤後的一段，
中間放一盤大蒜，做成一盤營養可口的煎蛋捲肉！
如果你喜歡辣的話，可以把蒜泥換成辣椒油。