雞蛋，毋容置疑是一種全民健康食品，
「每天一個蛋，健康你我他」，
雞蛋的優秀，一直在和大家「宣揚」；

雞蛋是一種完全蛋白質食品，
消化吸收率極高，
生活中建議各類人群每日都要食用；

但是，雞蛋這種食物，您也需要健康食用。
如何健康食用，幾點要求請你知悉，
另外有些人並不能肆意食用雞蛋，
避免給身體增加負擔。

每天早上吃一個雞蛋究竟對身體有何好處？
如何吃又相對靠譜？
健康吃雞蛋，有些事情需要您知道。

雞蛋，營養很豐富： 蛋白質很充足：
雞蛋當中含有豐富的蛋白質，
而蛋白質是一切生命活動的基礎物質，
對於身體有著非常重要的作用；

值得注意的是，
雞蛋當中的蛋白質吸收率
比您經常吃的大米、白面要高很多。

食用可以不錯的增強身體飽腹感：
雞蛋這種食物在進入身體之後，
可以很不錯的延緩胃的排空速度，

從而就能延長餐後的飽腹感，
對於減肥人群來說是一種不錯的食物。

富含膽鹼，對於記憶力有積極作用：
雞蛋中含有豐富的膽鹼，
它是一種合成乙醯膽鹼（大腦神經遞質）的必須物質，
而且也是構成細胞膜的重要物質，經常吃雞蛋，
能讓您的注意力更集中，對於記憶力也有積極的作用。

對於視力也有積極的作用：
雞蛋由蛋清和蛋黃構成，
蛋黃中含有優質且充足的玉米黃素和葉黃素，
這兩種物質可以幫合租保護眼睛，
拒絕受到紫外線傷害，還能降低患白內障的風險。

什麼人不建議吃（太多）雞蛋？

對於雞蛋過敏的人群：
如果您本身對雞蛋存在過敏，
當然這樣的情況極少發生；
那不建議您食用雞蛋，避免出現各種過敏症狀。

腎臟本身存在問題的人群：
如果您的腎臟本身存在疾病，
如果您的腎臟本身就有較大負擔，

不建議您食用過多雞蛋，
根據自己的病情和醫囑適當增減。

健康吃雞蛋，有些事情需要做到：
吃雞蛋，必須蛋黃和蛋白一起吃：

很多人存在誤區，只吃蛋清不吃蛋黃，
其實蛋黃的營養物質要比蛋清高一些，
類似像卵磷脂、維生素A已經礦物質鐵等物質的含量比較豐富，
建議一定要蛋黃和蛋清共同食用。

煮雞蛋是最簡易您選擇的雞蛋烹調方式：
相比吸收率和產生的有害物質，
煮雞蛋是最建議大家食用的雞蛋類型。

營養物質含量豐富，加之口感優秀，
建議您可以每天吃一個煮雞蛋。

煮雞蛋，注意火候：
雞蛋而言，靠譜煮制口感與營養最佳。
建議各位冷水將雞蛋下鍋，然後慢火小煮，
等沸騰之後再煮3分鐘，然後關火後，
蓋住鍋蓋燜煮5分鐘即可出鍋，此時的雞蛋最為優秀。

言說於此，關於吃雞蛋，
您需要了解的關於雞蛋的一些禁忌已經知曉；

健康食用，拒絕誤區，
願您每日健康一個蛋，健康享受生活。