說到芋頭呢,相信大家都不陌生了,芋頭這東西從老一輩那裡
就開始當主食到現在還是餐桌上常見的食物,
可見芋頭它也算是一種非常美味的食材了,
並且芋頭它的營養價值也是非常高的,
小編今天要和大家分享一個芋頭的新吃法。
1、準備大芋頭1個,雞蛋2個
2、芋頭削皮,洗淨後切片,然後切成長條
3、芋頭放入清水裡清洗一遍,瀝幹水分備用
4、碗裡打入2顆雞蛋攪散,加入適量的麵粉,攪拌成雞蛋麵糊
5、放入芋條,裹上雞蛋液麵糊
6、熱鍋熱油,油溫五成熱下入芋條
7、炸制金黃酥脆後撈出
8、另起鍋,倒入適量的清水,放入一勺白糖,把白糖炒成焦糖色
9、倒入炸好的芋條,撒入白芝麻,快速翻炒
10、裝盤,一盤香甜酥脆的芋條就做好了
11、成品圖,是不是看著就很有食欲,在家試試吧。
食用功效
1、增強免疫力:能增強人體的免疫功能,對於癌症手術後放射化療以及康復,有輔助治療作用。
2、潔齒防齲:氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲,保護牙齒的功效。
3、解毒防癌:芋頭可以解毒,對人體的癌毒有抑制消解作用,可以用來防治腫瘤等疾病。
4、美容烏髮:芋頭為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,
協調人體的酸堿平衡,達到美容養顏,烏黑頭髮的效果,還可以用來防治胃酸過多。
5、補中益氣:芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,
可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,
同時能增進食欲,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。