雞肉是一種非常營養的食材，但在日常的食用範圍中最為常見的是豬肉、牛肉和羊肉。
很多人忽視了雞肉的食用營養價值，
所以今天的美食推薦要介紹的是雞肉的一個簡單家常做法。
春天多吃雞肉，比吃豬肉要好很多，營養高好吸收。

帶孩子去逛超市，想著買點肉類的給孩子吃，
春天讓孩子多吃點魚肉類的食物，有助於孩子身體發育，
看到有鮮雞腿還不錯，於是就買了一大根。

雞肉營養豐富我們都知道，而且相對魚肉來說給孩子吃是比較安全的，因為雞肉沒有刺 。
多吃雞肉能強身健體，而且雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，還能提高免疫力。
但是千萬不能經常給孩子吃炸雞一類的油炸食品，給孩子吃雞肉還是清燉為好，
今天我跟大家分享這道是非常家常的做法，少油少鹽非常健康。

【白切雞】

【食材】雞腿一根，蔥，薑，蒜，耗油，生抽，料酒，香醋，鹽，香油

【製作步驟】
1.首先我們把雞腿清洗乾淨，準備蔥段，薑片，蒜瓣。

2.把準備好的蔥段，薑片，蒜瓣和雞腿放入鍋中，加入料酒，煮20分鐘，直到煮熟。

3.我們調一晚料汁，蔥蒜切碎，加入生抽，耗油，香油，香醋，鹽，拌勻後備用。

4.雞腿煮熟後撈出來稍微晾涼，不然容易燙傷手。

5.雞腿稍晾涼後切段。

6.澆上我們準備好的料汁，再撒點胡椒粉，就可以開動啦，
這樣做出來的雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，
含有豐富的蛋白孩子正在長身體的時候可以經常吃。

需要注意的是如果孩子比較小千萬不能多吃，
雞肉忌與鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子等一起吃，
感冒發熱、內火偏旺的人不能吃雞肉。