食材： 母土雞一隻、蒜頭一小袋、鹽巴適量

做法： 首先將準備好的蒜頭，用袋子裝好後，開始拍打，方便等下將蒜頭外殼去除。
用袋子裝比較不會讓蒜頭飛出去唷！把蒜皮一個個去除，拿一個大碗公把這些剝好的蒜頭丟進去！

把買來的土雞用清水沖洗後，把雞放在大同鐵鍋上預備

把蒜頭們通通塞進土雞的肚子裡！

然後再用店家送的雞心和雞胗塞在最外層來封住土雞的肚子，
讓蒜味完全滲透到土雞的每一吋雞肉！

準備適量鹽巴塗抹在土雞的全身，然後邊幫土雞按摩幫助入味！

調味完成後將土雞連同鐵鍋一同放進大同電鍋，請先確定外鍋已經有放入兩米杯的水喔！

再蓋上內鍋蓋，以防水蒸氣滴到鍋內影響食材風味！

按下煮飯鍵後，等待按鍵跳起就大功告成啦！
烹煮完成的蒜頭雞成品，外觀很像白斬雞，
但是味道真的好吃到難以形容！

小提醒：

一、適合做蒜頭雞的土雞，盡量可以選小隻一點，大概兩斤半到三斤，
這樣蒜味才能夠盡量滲透到全雞唷！
二、蒜頭的用量取決於雞隻的大小，大雞有大肚、小雞有小肚，以填滿肚子的蒜量為準則
三、如果家人喜歡吃軟爛口感，建議可以用大同電鍋多烹煮一次，
這樣除了肉質會更軟嫩蒜味會更加入味更好吃唷！