老師傅偷偷告訴我「菇菇蔥雞湯的超神秘訣」,做出來成果太好喝了,左鄰右舍都求方法!
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Karen
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來碗暖心又暖胃的菇菇蔥雞湯吧,簡單3樣食材不用10分鐘就能上桌一鍋好湯,快來試煮看看。
預備食材
好菇道鴻喜菇1 包,無骨雞腿肉2 片。
配料
蔥末1 大把(8-10根)
調味
鹽2 茶匙,胡椒粉適量。
步驟
食材大集合,蔥洗乾淨後切蔥花備用。
雞腿肉鋪平,直切劃個幾刀(讓肉快點熟),然後再切一塊塊適當大小。
接著鴻喜菇切掉根部。
起鍋無須放油,雞皮朝下煎出油。
煎至金黃後再翻面。
待雞肉略熟後,倒入熱水沖出白湯(一定要熱水) 不過懶得先煮熱水就算了,一樣都可以喝xd。
撥散鴻喜菇放入鍋中,開大火,湯熬煮至雞肉熟 起鍋前加入調味(試好鹹度就可以起鍋)。
記得雞湯在最滾熱的狀態下,倒進裝滿生蔥的碗裡。
完成!!!超簡單又快速,食材也是簡單只有3樣而已,來碗熱湯超幸福!
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