春天萬物欣榮,生機蓬勃,身體機能也是最活躍的時段,
大魚大肉的吃了一個冬天,也該根據時節適當的調節飲食。
少吃油膩食物,煎,炸等烹飪方式能少則少,
多吃一些煮、蒸、涼拌等烹飪方式的清淡菜肴,
讓身體有個緩衝,在新的一年裡能更好的散發活力。
今天要給你們隆重推薦這道幹煸杏鮑菇的做法,
很有燒烤的味道,真的超級下飯,
我吃了三碗白飯,做法特別簡單,一次就能學會啦。
材料
杏鮑菇三根,薑一小塊,蒜6瓣,生抽,老抽,白糖,蠔油,孜然粉,芝麻油,白熟芝麻
做法
1、杏鮑菇洗淨後切去頂端的蘑菇頭,然後用削皮刀把杏鮑菇刨成片;姜蒜切成末備用,
2、鍋裡熱油,下薑蒜末爆香後倒入杏鮑菇片,
開大火煸炒至杏鮑菇水分變幹,並且表面變得焦黃,
3、炒好的杏鮑菇路加一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、半勺糖和一勺孜然粉,翻炒均勻,
4、關火,淋上一勺芝麻油炒勻後盛到盤子裡,再撒上一點白熟芝麻就可以開動啦,
提示
1、一定要用削皮刀把杏鮑菇刨成片,和刀切的絕對不一樣;
杏鮑菇太粗了的話,就把杏鮑菇橫著切成兩半,再刨薄片就可以啦,
2、大火炒杏鮑菇一定要炒到水分都變幹,杏鮑菇開始變得焦黃才算炒好了,
3、吃這道菜請自備三碗米飯XD
成品展示
比炒肉還要好吃
做法也簡單,趕緊在家試試吧。