適合減肥期間吃的小炒，
之前和大家分享過很多。

以下，
再和大家分享一道，
這道小炒吃起來清爽多汁，
特別可口。

整道菜熱量不高飽腹感又強，
非常適合減肥期間食用。

茼蒿，也叫蓬蒿。

每100克只有24大卡的熱量，
營養成分卻很高。

它含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、多種氨基酸以及膳食纖維，
另外，鉀的含量也很豐富。

有促進排便，消除水腫等作用，
是減肥期間比較推薦食用的蔬菜。

雞胸肉蛋白質含量高，
脂肪含量極少，能帶來較強的飽腹感。

將這兩種食材在放在一起炒，
不僅顏色清新宜人，口感也非常的清爽。

原本雞胸肉的口感有些略柴，
但在茼蒿的搭配下，也會顯得特別鮮嫩，
每一口都汁水豐富，非常誘人。

打分的話，給99分完全可以。
總之，減肥期間也可以吃得很好。

以下，就是這道茼蒿雞絲的做法，

具體製作方法
第一步：準備食材。雞胸肉一塊、茼蒿1把、紅椒半個、蔥薑蒜適量。

第二步：
把雞胸肉切成細絲。
茼蒿摘掉葉子清洗乾淨，然後切成段。
紅椒切絲，蔥薑蒜切末備用。

第三步：
往雞胸肉中放入半勺料酒，
少半個雞蛋清，然後抓勻醃製幾分鐘。

第四步：
鍋中倒入少許油燒熱，
然後把雞肉絲放入鍋中，
用筷子快速打散。

第五步：
待雞胸肉變白，
將蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。

第六步：
將茼蒿、紅椒絲放入鍋中，快速翻炒均勻。

第七步：
往鍋中放入1勺鹽、1勺蠔油、少許雞精調味，
再次翻炒均勻即可關火。

第八步：盛出開動吧。

多說幾句：
這道菜很簡單，雞胸肉和茼蒿都屬於易熟的食材。

大家切記不要炒太長時間，
否則會影響整道菜的口感。

通常，雞胸肉炒至變色就可以。
茼蒿放入鍋中後，大火快炒1分鐘左右即可出鍋。

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