麵食除了包子和餛飩，小編更愛吃餃子
所以家裡時不時會包點餃子放在冰箱里備著，
早餐時常不用愁
今天要與大家分享調拌餃子餡的家常實用方法
調餃子餡時，牢記加入這1樣東西
不管什麼餡的餃子都好吃不膩
餃子保證個個鮮美多汁，餡料粘糯成團
快一起看看教學吧...
餃子是很多人都愛的麵食，
大部分人因為害怕餃子的製作工序複雜，
經常去超市買速凍餃子，
或者上麵食館吃
大家總覺得外面的餃子味道很好，
然而自己卻做不出來
其實餃子好不好，最關鍵是餡料，
餃子餡料調得好，餃子自然美味
有些朋友包餃子都喜歡放木耳，胡蘿蔔等食材，
小編一直以來調餃子餡都喜歡放馬蹄(一種植物)，
不論做什麼餡的餃子都鮮香好吃
馬蹄外皮褐黑，果實潔白，
口感清脆微甜
馬蹄不僅可以促進人體代謝，
還具有一定的抑菌的功效
春夏季，包餃子時，
加入馬蹄一起攪拌，
還能清熱潤肺
話不多說，接下來為您介紹家常韭菜馬蹄餃子餡的調拌方法，
如果您也喜歡，不妨跟小編一起來試一下
【餃子餡的家常做法】
【準備食材】：
豬肉，馬蹄(一種植物)，韭菜，雞蛋，香油，食鹽，蚝油，胡椒粉
【製作過程】：
1、豬肉我選的是前腿肉比較香嫩，
豬肉洗凈之後，切成小塊，
放入攪拌機中攪碎。
家裡沒有攪拌機的朋友，也可以用刀剁碎
2、肉餡里打入一個雞蛋，小半勺食鹽，
一勺蚝油，和一勺胡椒粉
加入雞蛋不但可以增加餡料滑嫩度，
還可以為餃子增加營養
3、帶上一次性手套
順著一個方向攪拌1分鐘，
讓肉末充分吸收料汁
4、肉餡拌好后，蓋上保鮮膜，
放上冰箱，1個小時后再拿出來包餃子，
腌制過後的餃子肉餡入味又能糯成團，
非常好包餃子
5、接著再將韭菜和馬蹄沖洗乾淨切碎，
裡面加入一勺香油，
既能鎖住韭菜和馬蹄水分，
又能為餃子增香
6、最後準備包餃子時，
再將馬蹄和韭菜
倒入肉餡當中攪拌均勻即可
【小編說】
1、有些朋友包餃子喜歡放五香粉，但小編覺得放胡椒粉味道會更好些，五香粉用於肉粽比較多。
2、您吃過馬蹄韭菜餡的餃子嗎？沒吃過的朋友，趕快試一下，味道是真的很棒。