很多人對於早餐不夠重視，寧願多休息一刻也不想起床做，
老年人對於早餐也往往是怎麼方便怎麼來，
粥就是最常見的一種，至於喝膩了之後吃什麼也沒什麼概念。

其實早餐沒那麼為難，今天就教大家一道快手早餐，
南瓜加兩個雞蛋，營養全面味道綿甜，十分鐘就能做好，全家都適宜。

南瓜餅，表面金黃香甜，裡面柔軟味美，
再加上雞蛋營養又健康，個個金黃誘人，
老人孩子吃了容易消化，用酵母發酵，口感與蛋糕一樣好吃。

經常去飯店的朋友，覺的飯店大廚做的總是比自己做的好吃，
在家裡怎麼也做不出來飯店的味道。

下面就和大家詳細分享在家如何做出好吃的南瓜餅，早餐必備。
用的原材料南瓜、雞蛋、麵粉、白糖，只要掌握做法上的技巧，
就會烙出又香又軟的南瓜餅，下面是詳細製作步驟，喜歡吃的親們不妨在家也試試吧！

【南瓜早餐餅】

食材：
南瓜200克，雞蛋2個，麵粉200~250克，酵母3克，白糖40克。

步驟方法：
1、準備好所有食材。南瓜切開去皮去瓤，切成薄片放盤子裡上鍋蒸熟。

2、蒸熟的南瓜放大碗裡，保留蒸南瓜的湯汁，營養又好吃。

3、稍微晾涼，放入白糖，不喜歡吃甜的也可以不放，再打入2個雞蛋，攪拌勻。

4、把雞蛋和南瓜放入料理機打成細膩的泥，這樣吃起來口感細膩。

5、分次加入麵粉，根據調的稠度來掌握麵粉加的量。

6、攪拌成能流動的麵糊，和的不要太稠了，這樣的稀稠度即可。

7、裹上保鮮膜，密封發酵麵糊膨脹，有蜂窩狀氣泡，
面就發好了，天涼放在暖和的地方或放熱水盆裡，發酵好的麵糊用鏟子翻攪排出氣體。

8、把麵糊狀裱花袋裡，沒有的也可以裝在食品袋裡，在裱花袋底部剪開一個小洞。

9、電餅鐺預熱，鍋底刷少許油，將麵糊擠在鍋裡，小火烙至1分鐘。

10、底面微黃，用鏟子慢慢翻面，因為這個餅很軟，
要輕拿輕放，翻面再烙至底面金黃，餅兩面全部烙至金黃，餅也熟了。

以上是分享朋友們雞蛋南瓜餅做法，好吃又簡單，
手不用碰面，也不用揉面、擀麵！倒在鍋裡即成。

南瓜味甜，嫩南瓜脆嫩可口，老南瓜口感軟，
是小孩子和老人最愛吃的。
生活中，我們可以把南瓜做成其他各種菜品和小吃。