很多人對於早餐不夠重視,寧願多休息一刻也不想起床做,
老年人對於早餐也往往是怎麼方便怎麼來,
粥就是最常見的一種,至於喝膩了之後吃什麼也沒什麼概念。
其實早餐沒那麼為難,今天就教大家一道快手早餐,
南瓜加兩個雞蛋,營養全面味道綿甜,十分鐘就能做好,全家都適宜。
南瓜餅,表面金黃香甜,裡面柔軟味美,
再加上雞蛋營養又健康,個個金黃誘人,
老人孩子吃了容易消化,用酵母發酵,口感與蛋糕一樣好吃。
經常去飯店的朋友,覺的飯店大廚做的總是比自己做的好吃,
在家裡怎麼也做不出來飯店的味道。
下面就和大家詳細分享在家如何做出好吃的南瓜餅,早餐必備。
用的原材料南瓜、雞蛋、麵粉、白糖,只要掌握做法上的技巧,
就會烙出又香又軟的南瓜餅,下面是詳細製作步驟,喜歡吃的親們不妨在家也試試吧!
【南瓜早餐餅】
食材:
南瓜200克,雞蛋2個,麵粉200~250克,酵母3克,白糖40克。
步驟方法:
1、準備好所有食材。南瓜切開去皮去瓤,切成薄片放盤子裡上鍋蒸熟。
2、蒸熟的南瓜放大碗裡,保留蒸南瓜的湯汁,營養又好吃。
3、稍微晾涼,放入白糖,不喜歡吃甜的也可以不放,再打入2個雞蛋,攪拌勻。
4、把雞蛋和南瓜放入料理機打成細膩的泥,這樣吃起來口感細膩。
5、分次加入麵粉,根據調的稠度來掌握麵粉加的量。
6、攪拌成能流動的麵糊,和的不要太稠了,這樣的稀稠度即可。
7、裹上保鮮膜,密封發酵麵糊膨脹,有蜂窩狀氣泡,
面就發好了,天涼放在暖和的地方或放熱水盆裡,發酵好的麵糊用鏟子翻攪排出氣體。
8、把麵糊狀裱花袋裡,沒有的也可以裝在食品袋裡,在裱花袋底部剪開一個小洞。
9、電餅鐺預熱,鍋底刷少許油,將麵糊擠在鍋裡,小火烙至1分鐘。
10、底面微黃,用鏟子慢慢翻面,因為這個餅很軟,
要輕拿輕放,翻面再烙至底面金黃,餅兩面全部烙至金黃,餅也熟了。
以上是分享朋友們雞蛋南瓜餅做法,好吃又簡單,
手不用碰面,也不用揉面、擀麵!倒在鍋裡即成。
南瓜味甜,嫩南瓜脆嫩可口,老南瓜口感軟,
是小孩子和老人最愛吃的。
生活中,我們可以把南瓜做成其他各種菜品和小吃。