這菜只蒸15分鐘,飯店賣32,自己做才9塊錢,全家人都喜歡。今天小編給大家介紹一款甜品菜,在飯店裡面都能看見的一道藍莓山藥。以山藥最主菜加上藍莓醬,可以是一道甜品也是一道菜。甜甜的口感很受小孩子喜歡還有很多女生朋友也很喜歡。價格也是比較貴的,但其實山藥的價格並不貴,故此我經常自己在家做這道菜,成本低還健康衛生,隨做隨吃。今天應兒子的要求,做了一個這個藍莓山藥塔給他做飯後甜點。自己也是第一次嘗試,做出來的成果還算不錯,兒子非常喜歡,我自己覺得也是好吃的,不算太甜,剛剛好的口感。感興趣的朋友趕緊試試吧!
藍莓山藥塔
By 饞.貓
配料:
山藥 1根、藍莓醬 2勺、糖粉 1勺
烹飪步驟:
1.山藥去皮擺入盤中,準備藍莓醬
2.山藥上蒸鍋,開鍋後轉小火蒸15分鐘,用筷子能輕鬆戳開就蒸好了,蒸好後晾涼
3.山藥晾涼後加入糖粉,充分混合
4.藍莓醬加一點點水稀釋,如圖
5.山藥放入裱花袋
6.在容器里擠成塔
7.澆上藍莓醬即可,入冰箱冷藏一下更好吃
烹飪小貼士:
1、多吃山藥可以舒緩更年期不適癥狀,因為山藥中的薯蕷皂能發揮類似雌激素的作用,協助人體調節內分泌,所以停經的女性多吃具有緩解更年期癥狀的作用。
2、多吃山藥可以舒緩更年期不適癥狀,因為山藥中的薯蕷皂能發揮類似雌激素的作用,協助人體調節內分泌,所以停經的女性多吃具有緩解更年期癥狀的作用。
3、山藥中的黏液多糖物質與無機鹽結合後可形成骨質,讓軟骨具有彈性,同時能增強骨骼強度與密度,故骨質疏鬆者可以多吃山藥,預防和改善骨質疏鬆。